Um queijo cheddar de marca própria do SUPERMERCADO foi coroado melhor do que Cathedral City depois de derrotar grandes rivais em um importante teste de sabor.
Os resultados foram revelados após especialistas em consumo da Which? Teste os populares queijos cheddar antes do Natal, época nobre para tábuas de queijos.
Enquanto muitas famílias se preparam para saborear biscoitos e chutney durante o período festivo, os especialistas testaram queijos de marca própria de supermercados da Aldi, Tesco e Sainsbury's com marcas conhecidas como Cathedral City, Pilgrims Choice e Davidstow.
E o vencedor poderá surpreender os compradores.
O cheddar inglês maduro Tesco Finest ficou em primeiro lugar com uma pontuação impressionante de 78 por cento.
Foi elogiado por seu sabor e textura “firme e suave”, com os testadores dizendo que o sal e o sabor eram perfeitos e “agradavelmente quebradiços e cremosos”.
SELEÇÃO DE GRADE
O queijo de marca própria do supermercado tem uma coroa melhor que Cathedral City e não é Aldi
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O queijo de marca própria do supermercado tem nome melhor que Cathedral City e não é Aldi
O queijo custa £ 4 por um bloco de 350g, o que equivale a £ 1,14 por 100g. Qual? Ele disse que era “um preço médio”, embora não seja mais barato que todos os rivais da marca.
Davidstow Classic Cheddar ficou em segundo lugar com 75 por cento e um rótulo de 'melhor compra'; Apesar de custar £ 4,75 por 350g (£ 1,36 por 100g), o painel classificou-o como uma “escolha sólida”.
Os compradores foram solicitados a ficar atentos às ofertas, com M&S Cornish Cove Mature Cheddar (£ 4,25 por 350g) em terceiro lugar e Castello Tickler Mature Cheddar (£ 4,75 por 300g) em quarto.
Cathedral City Mature Cheddar (£ 3,50 por 350g) terminou em quinto lugar junto com Pilgrims Choice Mature Cheddar (£ 4,20 por 350g).
Eles foram seguidos pelo queijo crocante maduro Sainsbury's Barber (£ 4 por 350g) e pelo cheddar maduro especialmente selecionado do Aldi's West Country (£ 2,99 por 350g).
O irresistível cheddar maduro Somerset da Co-op (£ 4,50 por 340g) terminou em último, com os testadores dizendo que “faltava o crumble de um bom queijo”, era “muito macio” e tinha sabor insuficiente.
Um painel de 76 consumidores regulares de queijo cheddar de diversas idades e sexos participou de um teste cego em setembro de 2024, degustando cada queijo em cabines privadas sem discussão.
Os queijos Cheddar foram classificados com base no sabor, textura, aroma e aparência. Os resultados finais foram ponderados em 50% de sabor, 20% de aroma, 15% de aparência e 15% de textura.
