A redflação envolve a redução da quantidade de um produto, mantendo o mesmo preço. Esse fenômeno também afeta o torrão de Natal, pelo menos o torrão de chocolate de algumas marcas. Um dos O chocolate já se tornou um clássico do Natal e forma uma tríade doce imbatível. junto com o veterano nougat de Gijona (macio) e Alicante (duro).
Nougat há muito deixou de ser uma coisa para dois. Durante anos foi sempre mel e amêndoa, mas um dia apareceram coco, gema de ovo, fruta e nougat girlash. Eles eram a vanguarda do que veio para mudar tudo: torrone de chocolate. Foi um sucesso imediato entre os mais pequenos da casa e finalmente tornou-se um best-seller.
Fazer isso internamente tem pelo menos duas vantagens: evitamos a duplicação de algumas marcas e nós controlamos o quão doce é. Nutricionistas e médicos em geral insistem na importância de reduzir o consumo de açúcar. Bem, vamos ao que interessa: fazer torrone de chocolate caseiro é fácil.
Antes de descrever detalhadamente a receita, dois comentários. Adicione manteiga (para ficar bom), mas Também é bom se preferirmos banha. Por outro lado, aqui usaremos arroz tufado (o sabor clássico que se vende), mas você pode usar outros cereais crocantes e até adicionar pedaços de nozes (nozes, amêndoas, avelãs…).
Receita de torrone de chocolate
Ingredientes
- Cobertura de chocolate amargo ou ao leite (300 gramas)
- Arroz tufado (75 gramas)
- Manteiga (50 gramas)
- Sal
Desenvolvimento
- Derreta o chocolate. Leve ao micro-ondas aos poucos ou em uma panela com tigela em banho-maria.
- Enquanto o chocolate ainda está quente, acrescente a manteiga e derreta na mistura.
- Agora adicione o arroz tufado e uma pitada de sal. Vamos removê-lo.
- Transfira a mistura para um recipiente de silicone ou plástico rígido forrado com filme transparente.
- Alise com uma espátula e depois bata na mesa (para que a mistura assente e seja distribuída uniformemente).
- Coloque a forma na geladeira para endurecer (pelo menos 2 horas).
- Desembrulhe e deixe o torrão na geladeira até a hora de comer (retire em 20 minutos).
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