Embora normalmente não seja um grande fã de vinho, fiquei animado ao saber que a Marks & Spencer lançou um novo vinho rosé quente para seu lançamento gastronômico no Natal de 2025 e mal podia esperar para experimentá-lo.
Adoro o Natal e tudo o que vem com ele. Adoro passar tempo com as pessoas que amo, trocar presentes e experimentar todas as novas comidas natalinas que estão tomando conta dos supermercados. E sem falar que adoro tomar um vinho quente ou uma cidra no mercado de Natal.
O vinho quente tem origem na Roma Antiga, onde era temperado e aquecido para conservar o vinho durante o inverno. A sua história evoluiu ao longo da Idade Média na Europa, onde também foi valorizado pelos seus benefícios para a saúde, e ganhou uma forte associação com o Natal durante a era vitoriana, inclusive no Reino Unido. Hoje em dia é comum encontrar diversas barracas de gente vendendo em qualquer mercado de Natal que você frequenta.
Embora normalmente seja feito com vinho tinto, ultimamente tornou-se mais popular prepará-lo com diferentes tipos de vinho, incluindo o meu favorito, o rosé.
Então, quando vi uma garrafa de rosé quente de £ 6 sendo vendida na M&S, rapidamente entrei no carro e dirigi 20 minutos até o refeitório da M&S mais próximo para buscá-la.
A garrafa diz que está “habilmente misturado” com notas de laranja, baunilha e especiarias quentes, o que me parece perfeito. A M&S também escreveu em seu site que o produto é “o primeiro nas ruas”, já que a maioria dos vinhos quentes oferecidos na maioria dos supermercados serão feitos a partir de um vinho tinto tradicional. Mas também me fez pensar se era a primeira vez por algum motivo…
Mais tarde naquela noite, a curiosidade tomou conta de mim, então meu namorado e eu decidimos nos aquecer um pouco e experimentar a bebida festiva. Porém, quando tomei meu primeiro gole, não foi nada como eu esperava.
Fui imediatamente atingido por um forte chute alcoólico, pois senti um calor descendo pela garganta, o que não é algo que normalmente se espera que seja tão forte ao beber vinho, independentemente de ser servido quente ou frio.
Mesmo que a garrafa diga que tem APV de 11%, ainda senti que estava bebendo algo mais forte. Talvez simplesmente não tenhamos aquecido o tempo suficiente para evaporar o álcool; no entanto, não acho que isso deva ser necessário.
Embora seja esperado que você experimente um pouco de álcool ao beber vinho quente, isso era muito limítrofe, pois desviava a atenção dos outros sabores do vinho quente.
No entanto, à medida que lentamente tentava ignorar o choque inicial de sabor, tornou-se tão delicioso quanto eu imaginava.
O sabor da baunilha combina perfeitamente com as notas frutadas do rosé, enquanto os sabores de laranja e especiarias quentes o transformam de um vinho de verão em uma bebida aconchegante e festiva que você ficaria feliz em recomprar para futuros Natais, ou talvez até tentar replicar em casa.
Mas ainda acho que nada se compara ao tradicional vinho quente feito com vinho tinto, principalmente se você reservar um tempo para prepará-lo em casa.
