Este sábado será o dia muito barulho e agitação nos mercadose as famílias completam suas compras para primeira rodada de Natal; Os peixeiros prevêem uma campanha semelhante à do ano passado, com os habituais aumentos de preços, enquanto os talhantes oferecem cordeiro e carne bovina até quase 20% mais.
Por isso, peixeiros se enfrentam hoje em dia aumentos habituais de preços para espécies os peixes e mariscos mais típicos feriados, segundo a Federação Espanhola de Revendedores de Peixe (Fedepesca).
diretor Fedepeschi observou que pedidos são incentivados nos últimos dias, mas como a véspera de Natal coincide com o meio da semana, são esperados mais aumentos de preços nos próximos dias. Embora preços para a maioria dos tipos de Natal já subiram, Alvarez destacou que se trata de um aumento normal para estas datas, que chega a estreitar os lucros das peixarias.
Esses aumentos também estão associados exposição a tempestadesqual influência oferta de peixes e frutos do marcomo explicou o chefe da federação. Os peixeiros também notam aumento no número de consumidores que comemora fora de casae aumento de pedidos de produtos preparados, como frutos do mar preparados.
Em comunidades como CatalunhaAlvarez observou que Réveillon tem mais peso comercial do que a véspera de Natal para os peixeiros. ” reis das vendas – frutos do mar como caranguejos, camarões, camarões e caranguejos”, disse Alvarez, junto com peixes grandes para assar, mas de olho nas opções mais acessíveis.
Preços altos para predadores.
Nesta setor de carnebezerro agora está na lista 20% mais caro que há um ano, enquanto cordeiro Segundo Mercamadrid, isso é 16-19% mais caro. Apesar deste aumento de custos, Mercabarna planeja vender 8% mais carneaté chegar 2.200 toneladas carne bovina, cordeiro e cabra.
Fontes da indústria já alertaram revolta do cordeirono ano marcado impacto da língua azul em pacotes. Ele Turquiaoutro clássico de Natal que se tornou popular 7% em relação ao ano passadoultrapassando os 6,6 euros por quilograma, enquanto o preço da poularda caiu 16% para 7,2 euros por quilograma.
Na área pássarosAtacadistas da Mercabarna antecipam Aumento nas vendas em 8% relativo a 2024. Em relação porcopresunto – ibérico ou serrano – continua a ser Produto “Estrela de Natal”Além disso, essas datas representam até 70% do faturamento anual.
Esta campanha inclui Bolota ibérica fatiada alimentada 4% mais baratae as categorias mais baixas de carne ibérica aumentarão o preço até 12%. Finalmente, fontes do sector descartaram que gripe aviária aceno Peste Suína Africana encontrados em javalis afetaram os preços ou o comércio de Natal porque ocorreram quando a campanha já estava encerrada.
