“Se sentir formigamento, é bom”, observa um visitante, mergulhando um pedaço de telera no óleo da primeira prensa do “túnel” para provar o ouro líquido de quatro denominações de origem (DO) na feira de alimentos. … Sabor de Córdoba. O Centro de Exposições, Feiras e Convenções (CEFC) próximo ao Parque Gioiero abriga os melhores eventos de cada casa, neste caso de cada cidade, até domingo, 16 de novembro. queijo com Bolotas de Villaralto ou a cunha curada premiada nacionalmente da cidade de Pedroce, feita a partir de coalho vegetal obtido pelos antigos pastores no túnel do vinho de Córdoba, sem descurar os pistácios Guadiato ou os melhores sorvete de nougat feito com produtos naturais da província.
Presidente do Conselho Provincial de Córdoba, Salvador Fontesacompanhado pela delegada da economia María Dolores Gálvez, pela vereadora do turismo Marian Aguilar e pelo deputado Félix Romero, abriram esta sexta-feira as portas desta feira gastronómica em que não falta alimentos gourmet organizado pelo Instituto Provincial de Desenvolvimento Económico (Iprodeco).
Fuentes apelou aos autarcas que aqui trouxeram os seus expositores e produtores para “mostrar ao mundo o luxo que não se vê, lembrando que o terceiro motivo da visita A viagem dos europeus a Córdoba esteve associada à sua gastronomia. O Presidente do Conselho Provincial sem Complexos garantiu que do ponto de vista da promoção institucional das feiras: “estamos muito bem, pois a província participa ativamente em grandes feiras como Londres, Berlim ou Barcelona”.
“A província possui artigos de luxo que precisam ser vistos não só na cidade ou região, mas também em Espanha e Europa“, observou o responsável da instituição regional. Este modelo de feira destina-se a “criar um negócio“Então fica para trás a feira que só vai mostrar coisas como a feira municipal”, disse Fuentes.
Neste sentido, a delegada de turismo Marian Aguilar reforçou esta ideia, lembrando que em Córdoba no ano passado aumentou o número de dormidas e a despesa média por visitante, pelo que a feira Sabor a Córdoba passou a ser promovendo mais da cidade. “Cordova é uma marca que busca novas oportunidades”, disse o prefeito.
Por sua vez, a delegada do emprego lembrou que “na província de Córdoba existem 900 empresas agroalimentares que rendem mais de 1.500 milhões de euros em exportações, além de terem um total de sete denominações de origem – quatro para azeite, uma para vinho, uma para vinagre, uma para ibéricos e uma oitava para grão de bico de La Campinha, que chegará em breve.
Toda a feira está planejada no térreo do CEFC, onde 52 empresas agroalimentares província de Córdoba, 46 câmaras municipais e diversas instituições. Entretanto, os visitantes podem experimentar de tudo, desde o cereal Campinha (produto de origem sefardita) aos sumos de laranja de Rio das Palmeiras Uma bebida espremida na hora, recomendada ao pé do estande pela própria prefeita Matilda Esteo, passa por seu salmorejo embalado, enquanto os pratos são preparados com ingredientes locais em mostrar culinárianão esquecendo as combinações, degustações ou espaços para música ou artesanato.
túnel de petróleo
Esta segunda edição da feira voltou a ter túnel de petróleoonde os visitantes podem degustar e provar diferentes variedades de denominações de origem. Córdoba EVOOseis azeites premiados no concurso provincial Premio Diputación de Córdoba, bem como azeites de 14 empresas participantes.
O horário de funcionamento da feira é das 10h00 às 20h00. (sexta e sábado) e das 10h00 às 17h00. (Domingo). a entrada é gratuita e este ano estará disponível um ônibus gratuito, saindo de hora em hora do Conselho Provincial de Córdoba, das 9h30 às 18h00. E de hora em hora do CEFC das 10h00 às 20h00. última partida (domingo às 17h00).
