No norte de Gran Canaria, escondida entre montanhas verdes e ravinas profundas, existe uma cidade onde a água não se bebe apenas: ouvi, vi e senti. Chamado Firgase embora a sua população mal ultrapasse os quatro mil habitantes, conseguiu o que muitos movimentos almejam: transformar a sua individualidade numa imagem de culto.
Basta passar Rua Gran Canáriao coração do município para entender isso. passa por isso Cachoeira da cidade de 30 metroscom fluxo contínuo descendo entre lajes de pedra e mosaicos de azulejos. Sim, é um design feito pelo homem, mas soa e parece tão natural que você poderia jurar que sempre esteve lá. A água proveniente de nascentes e barrancos próximos nos lembra que esta cidade vive dela há séculos. Não é à toa que chamam de Firgas “Vila da Água”
Alma das Ilhas Canárias do Norte
A cidade velha de Firgas parece congelada no tempo. Casas baixas e brancas têm vista para ruas de paralelepípedos que serpenteiam colina acima, decoradas escudos heráldicos e mosaicos representando as sete ilhas do arquipélago. No centro da cidade Praça São Roque Este é o ponto de encontro e o melhor local para compreender a sua história: aqui ergue-se a igreja com o mesmo nome, construída em 1502, junto à antigo Acequia Realonde lavadeiras vinham secar roupas entre risadas e água corrente.
De Miradouro de São Roqueo panorama é incrível. Embora não haja mar em Firgas, o Atlântico é visível ao longe, o céu e o oceano fundem-se numa linha azul que parece suspensa. É uma daquelas vistas que convida ao silêncio, a um café lento e a deixar o tempo passar sem outro propósito senão olhar.
O moinho mais antigo do arquipélago
Firgas é também um lugar onde as tradições não enferrujaram. A poucos passos da cidade, entre jardins e caminhos, encontra-se Moinho Firgasconstruído em 1517 e ainda em uso hoje. É o mais antigo em funcionamento nas Ilhas Canárias e hoje abriga Museu Gófioonde poderá ver como este alimento, tão associado à cultura canária, é frito e picado. O som da pedra girando é uma espécie de trilha sonora da aldeia.
Enquanto o resto do país faz frio, Firgas mantém temperaturas agradáveis durante todo o ano. O ar tem cheiro de terra molhada e banana, e o som da água acompanha cada canto. Em apenas vinte minutos você pode chegar Charkonypiscinas naturais formadas em rocha vulcânica onde o verão parece não ter fim.
Mas para além do clima, o que faz de Firgas um lugar especial é a sua autenticidade. Sem pretensões ou invenções: apenas uma pequena cidade que aprendeu a conviver com a água e a transformou em arte. A sua cascata, o moinho e as ruas de paralelepípedos não são apenas dignos de postais, mas também uma memória viva de um lugar onde o tempo, tal como a água, continua a fluir lentamente.
