Veja, algumas observações comuns de Natal são constantemente repetidas por um motivo. Eu realmente NÃO sei que dia é no período entre 25 de dezembro e o dia de Ano Novo. Sim, a época de dar presentes realmente se aproximou de nós este ano.
E sim, o sanduíche que sobrou do Boxing Day costuma ser mais saboroso do que o jantar em si.
Exceto se você perguntar a Zoe Gill, chef de desenvolvimento do atacadista de serviços de alimentação Brakes, o clássico festivo precisa de uma atualização maximalista.
“Prevenir o desperdício de alimentos não é apenas uma ótima maneira de proteger o meio ambiente, mas também ajuda as famílias a economizar dinheiro e tira a pressão sobre o que cozinhar naquela estranha calmaria entre o Natal e o Ano Novo”, disse ela.
Você deveria experimentar um hambúrguer grelhado no jantar este ano.
A chef descreveu sua receita de hambúrgueres “empilhados” como “perfeita para o Boxing Day (ou 27 de dezembro)”.
Ela acrescentou que é composto de “todas as sobras favoritas do Reino Unido, incluindo couve de Bruxelas, batata assada, cenoura, molho e até pudim de Yorkshire”.
A oferta versátil também pode incluir repolho roxo, queijo couve-flor e pastinaga.
Mas, como todas as ótimas receitas de “Twixtmas”, esta é adaptável. Você não precisa ter exatamente os ingredientes certos na quantidade exata para terminar com uma deliciosa guloseima pós-natal.
Qual é a receita do hambúrguer de sobras de Natal?
Gill compartilhou a seguinte receita para uma pessoa:
Ingredientes:
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1 pão de hambúrguer
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1 pequeno punhado de sobras de peru assado (desfiado ou fatiado)
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2 colheres de sopa de molho restante
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1-2 sobras de pudins de Yorkshire
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2-3 sobras de batatas assadas
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2 colheres de sopa de sobras de repolho roxo cozido
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2 colheres de sopa de sobras de queijo de couve-flor (se disponível)
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3-4 sobras de couve de Bruxelas, cortadas ao meio e fritas até ficarem crocantes
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1 colher de sopa de molho de raiz-forte
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1 espeto
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Opcional: sobras de cenouras ou pastinacas fatiadas
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Opcional: 1 hambúrguer de carne bovina de um quarto de libra
Método:
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Aqueça o molho, as batatas assadas e os pudins de Yorkshire no forno ou numa frigideira e reaqueça as couves de Bruxelas, o queijo couve-flor, as cenouras e/ou o repolho até ficarem bem aquecidos.
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Torre levemente o pão (opcional).
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Cozinhe o hambúrguer de um quarto de libra no forno ou em uma frigideira (opcional).
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Para preparar o hambúrguer, espalhe uma fina camada de molho de raiz forte em um dos lados do pão, acrescente o repolho, depois o peru assado, a couve de Bruxelas crocante e o queijo couve-flor. Coloque o topo do muffin.
3. Cubra com pudim de Yorkshire e batatas assadas
