fácilTempo:<30 minutosServe:2
Até experimentar o pesto de manjericão feito na hora, nunca gostei muito. Depois de machucadas, as folhas de manjericão têm vida útil curta e seu aroma poderoso é passageiro, a menos que seja capturado em óleo.
Esta versão leva o prato tradicional em outra direção. Combinei o sabor levemente alcaçuz do manjericão tailandês com o toque verde apimentado do manjericão doce e, em seguida, adicionei camadas da riqueza das macadâmias e um toque de alho fresco e pimenta verde. Molho de soja, sumo de lima e um bom azeite combinam todos os sabores.
Um processador de alimentos simplifica o que de outra forma seria uma tarefa trabalhosa. Espalhado sobre o bucatini e coberto com uma rica gema de ovo, é um jantar rápido e fácil para dois.
