Uma pesquisa com 2.000 britânicos mostra os alimentos reconfortantes de inverno favoritos do Reino Unido, com o tradicional jantar assado em primeiro lugar, com 59% dos votos.
À medida que a época festiva se aproxima, os britânicos revelaram os seus melhores 'aquecedores de inverno' e a escolha número um é um sucesso garantido entre as famílias de todo o país. A pesquisa, realizada pela gigante suíça de laticínios Emmi, revelou que os britânicos gostam de fazer refeições saudáveis quando a temperatura cai.
Portanto, não é surpresa que o jantar assado fino tenha saído em primeiro lugar, com 59% dos votos como o melhor sorteio de domingo para reuniões familiares. Logo atrás estava um reconfortante ensopado de carne, que obteve pouco mais de um terço dos votos (34%), enquanto a clássica combinação de linguiça e purê ficou em terceiro lugar com 33%.
Outros pratos apreciados que fizeram parte do corte incluíram lasanha italiana básica (32%), crumble de maçã (32%), espaguete à bolonhesa (31%) e torta caseira (31%).
A confiável torta de carne veio em seguida (30%), seguida por uma simples tigela de sopa (29%) e uma batata assada (28%) completando o top 10.
De acordo com a pesquisa feita com 2.000 britânicos, também somos fãs de um pouco de tempero, com curry bem picante (25%) e chili con carne (20%) na lista, relata o Express.
Mas parece que os pratos de queijo comunitários também estão subindo rapidamente na hierarquia.
Mac e queijo, sanduíche de queijo grelhado e queijo de couve-flor ficaram entre os 15 primeiros, ficando lado a lado com os favoritos alpinos suíços, fondue e raclette, entre os 20 primeiros.
E embora os pratos tradicionais ainda reinem supremos, há uma tendência crescente para a partilha de pratos: impressionantes 77% concordam que alimentos como o fondue promovem um sentimento de ligação entre amigos e família.
Vickie Rogerson, embaixadora de queijos da Emmi no Reino Unido, disse: “É interessante ver que nossa pesquisa mostra que os pratos clássicos ainda estão em voga neste inverno e quem não gosta de um bom jantar assado com todos os acompanhamentos quando o tempo esfria.
“Mas no estudo também podemos ver que há uma procura crescente por alimentos reconfortantes interativos e satisfatórios que incentivam as pessoas a abrandar e a conectar-se.
“Seja uma simples tábua de queijos ou uma refeição requintada e interativa como fondue ou raclette, os autênticos queijos suíços da Emmi oferecem qualidade e sabor incomparáveis.”
Os favoritos tradicionais ainda são muito populares neste inverno, mas há uma clara mudança em direção a pratos que unem as pessoas. Um terço substancial dos entrevistados (33%) revelou planos para desfrutar de criações de queijo derretido durante os meses mais frios, e esse número sobe para 59% entre os adultos mais jovens com idades entre 25 e 34 anos.
O foco está nas refeições comunitárias, com 77% reconhecendo que compartilhar pratos como fondue ajuda a promover um sentimento mais forte de união com os entes queridos.
Surpreendentemente, os britânicos estão cada vez mais a fazer as suas refeições de inverno ao ar livre – 51% admitem que já desfrutaram dos pratos favoritos da estação ao ar livre e 31% pretendem fazê-lo novamente em breve.
Explorando mais detalhadamente este fenómeno de refeições ao ar livre, quase metade dos inquiridos afirmaram que prefeririam desfrutar de comida de inverno num jardim de pub (43%), enquanto mais de um terço gostava de um piquenique de inverno (37%). Os clientes mais ousados procuram cabanas de estilo alpino (11%) ou até iglus improvisados (7%) para o seu próximo banquete frio.
De acordo com descobertas recentes, surpreendentes 82% dos britânicos confessaram ter reacendido o seu caso de amor com alimentos tradicionais reconfortantes de inverno este ano.
Vickie Rogerson comenta: “O queijo quente e espumante é, na minha opinião, a peça central do convívio, e os dados mostram que o seu apelo é maior entre as gerações mais jovens que procuram experiências gastronómicas divertidas e sociais em casa.
“Estamos vendo os consumidores melhorarem seu entretenimento doméstico, e nossa linha conveniente e versátil garante que eles possam recriar facilmente esses genuínos clássicos alpinos e criar seus próprios momentos memoráveis e compartilhados.”
Aqui está um resumo dos 20 melhores pratos que os britânicos estão adorando neste inverno:
1. Jantar Assado.
2. Ensopado de carne.
3. Salsicha e purê.
4. Lasanha.
5. Crumble de maçã.
6. Espaguete à Bolonhesa.
7. Torta caseira.
8. Torta de pastor.
9. Sopa.
10. Batata assada.
11. Caril.
12. Pimentão com carne.
13. Macarrão com queijo.
14. Sanduíche de queijo grelhado.
15. Queijo Couve-Flor.
16. Ensopado.
17. Roly Poly Jam.
18. Pudim de pão com manteiga.
19. Fondue.
20. Raclete.
