Ele Ano Novo Nesta época do ano, muitas pessoas querem surpreender os seus convidados oferecendo um jantar com excelentes receitas para comemorar o ano que se aproxima. Em Espanha há muitos pratos que nunca se desperdiçam, como o presunto ibérico, o prato de queijos, os pratos principais e as sobremesas preparados com o máximo cuidado.
Também é verdade que há muitas pessoas que querem sair da zona de conforto e ousam experimentar receitas que nunca cozinharam. Se você pertence a este grupo, sugerimos ideia de lanche fácil de preparar e saboroso usando como ingrediente principal cogumelosum alimento muito popular dentro das nossas fronteiras.
Cogumelos recheados com bacon e cebola
Willy Pascual Ela é chef e criadora de conteúdo com mais de quinhentos mil seguidores no Instagram. Em um de seus vídeos mais recentes, ele compartilha sua “receita favorita de cogumelos recheados”. Ele observa que os fez “de maneira tradicionalcom bacon e cebola. Porque muitas vezes o melhor é a simplicidade.”
Esta não é apenas a ideia perfeita para um lanche de Ano Novo, mas também… receita econômicacom o qual você pode conseguir até 10 porções por menos de um euro cada, então não adianta se atrever a prepará-lo em casa e se tornar um melhor anfitrião.
Ingredientes
O custo aproximado da receita será 13,66 eurose pode ter até 10 porções por 1,4 euros todo.
- 8 ou 10 cogumelos – preço aproximado 0,98 euros/1 embalagem de aproximadamente 200 g.
- 1 cebola – preço aproximado 1,68 euros/1 pacote de 1 kg.
- 100 g de bacon em cubos – preço aproximado 2,44 euros / 1 embalagem de 100 g.
- Queijo ralado – preço aproximado 3,48 euros.
- 150 ml de natas ou leite líquido – preço aproximado 1,84 euros.
- 1 colher pequena de amido de milho – preço aproximado 3,24 euros.
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta
- azeite
Receita de cogumelos recheados com bacon e cebola
- A primeira coisa é pré-aqueça o forno a 200°C.
- Removendo os talos dos cogumelos e nós os reservamos.
- Cortando a coroa inferior de cogumelos.
- Estamos cortando cebola e rabo de cogumelo em Brunoise.
- Em uma frigideira nós fritamos cebola e alho ralado. Quando os ingredientes estiverem dourados, nós adicionamos cogumelos, sal e pimenta.
- Quando tudo estiver bem cozido, nós adicionamos bacon e estamos nos preparando até dourar.
- Estamos adicionando uma colher pequena de amido de milho ou farinha e nós fritamos.
- Nós incluímos creme ou leite e nós o deixamos se preparar até engrossar.
- Nós preenchemos cogumelos com mistura e nós coroamos com queijo ralado.
- Nós assamos por 15 minutos a 200°C.
Propriedades e benefícios dos cogumelos
A Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) observa que os cogumelos contêm niacina e riboflavinaque “contribuem para o metabolismo energético normal”. FEN também indica que é fonte de minerais como potássioo que é bom para a saúde cardiovascular e fósforoútil para fortalecer os ossos.
Segundo a FEN, para cada 100 gramas de porção comestível, um cogumelo pode conter:
- Energia: 31 kcal.
- Proteína: 1,8g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 2,5g
- Água: 91,4g
- Potássio: 470 mg
- Fósforo: 115 mg
