Exposição de queijos artesanais andaluzes
Cidade Município Rota (Cádiz) será o cenário da ação neste fim de semana evento dedicado aos melhores queijos feito em Andaluzia. A Associação Quesandalus, em conjunto com a Câmara Municipal, organiza a VII edição Mercado de queijoum espaço onde as províncias de Granada, Jaén, Málaga e Cádiz mostrarão o melhor da sua produção de queijos. Tais iniciativas visam promover património gastronómico regional: Não se trata apenas de provar, mas também de ensinar sobre o assunto. processo artesanalsustentabilidade das explorações leiteiras e conexão com o território.
Quando e onde é comemorado?
Ele o evento acontecerá 8 e 9 de novembro Praça da Merced da Rota. Os eventos estão distribuídos da seguinte forma:
Durante este tempo fábricas de queijo participantes eles vão abrir o deles stands públicos permitir degustação.
Participantes e o que eles oferecem
Entre nove produtoras são:
- Cabralín
- Cortijo La Vicaria
- Floresta
- Bucarito
- Ghazul
- Planície Dzharal
- Pastor de Torcal
- pássaro
- Serra Sul
Todos apresentarão seus variedades que podem variar de queijo de cabra para misturas de carne bovina e cordeiro, secas ou suavesCom técnicas tradicionais da Andaluzia. Segundo informações oficiais, nove são provenientes das províncias acima mencionadas, garantindo uma ampla representação.
Atividades paralelas de prazer que vão além do gosto
Além de posições de produção de queijo vai oficinas de desenvolvimento – onde descobrir como o queijo é feito – e atividades infantisprojetado para facilitar a adesão de famílias com crianças ao plano. Possibilidade de produção tábuas de queijo personalizadas por apenas cinco euros, facilitando a experimentação de diversas variedades ao mesmo tempo.
Contexto e sinergia com outros eventos
Ele Mercado de queijo Não vem sozinho. Isso faz parte fim de semana gastronômico mais amplo em Roth, que coincide com Mercado Tosantos (7 a 9 de Novembro) onde poderá encontrar produtos locais como vinhos, cerveja artesanalfrutas, verduras e doces típicos. Além disso, o evento faz parte das comemorações do Dia da Vitória. Xerez Wickdedicado ao vinho Xerez, com visitas teatrais, degustações harmonizadas e eventos em vinícolas locais. Graças a esta combinação, os visitantes encontrarão ambiente muito atraente: gastronomia, cultura, comércio local e diversão para todas as idades.
Coisas para ter em mente antes de ir
-
Recomenda-se chegar dentro hora anunciada para aproveitar todas as atividades.
-
Ele pavilhão quadrado pode ser preenchido, tão conveniente planeje sua chegada.
-
Para quem vem de fora de Cádiz, Rota é um bom ponto de partida estudar costa e interior de Cádiz.
-
Se o seu objetivo é comprar queijo para levar, é aconselhável levá-lo consigo. bolsa térmica Se você planeja mantê-lo frio, leve em consideração logística de transporte rodoviárioe pergunte ao produtor tipo de corte e preservação.
Impacto na produção de queijo andaluz
Essas feiras ajudam os produtores chegar diretamente ao consumidor e forneça informações sobre o seu processo, suas raças de gadosua maneira de pastar e sua valores de desenvolvimento sustentável. Numa altura em que os produtos alimentares artesanais exigem reconhecimento e diferenciação, iniciativas como esta permitem visibilidade e fidelidade. Além disso, contribuem turismo agrogastronómico em comunidades como a Andaluzia, o que tem um impacto positivo na economia local.
