Há ruas em Córdoba que muita gente não percebe, mas que escondem pequenas coberturas que podem transportar os visitantes para outros lugares sem sair do centro histórico. A Rua Hoguera é uma delas. Neste enclave tranquilo, longe do barulho … A área mais movimentada é Petra, Loja e restaurante de chá árabe Halal que oferece uma experiência gastronómica lenta, intimista e profundamente sensual.
Um espaço que convida você a desacelerar
Desde o primeiro momento Petra transmite calma. Decoração em estilo árabe com iluminação suave, tecidos aconchegantes e detalhes artesanais.cria uma atmosfera acolhedora propícia à desconexão. Este local foi pensado para ser desfrutado sem pressa, tanto na sala interior como no agradável pátio, um daqueles espaços que fazem da refeição um plano que se estende por várias horas. Aqui a agitação é eliminada e a experiência é focada na conversa, no gosto e no tempo juntos.
Cozinha do Médio Oriente com respeito pela tradição
A oferta gastronómica de Petra baseia-se receitas tradicionais árabes e do Oriente Médiopreparado de acordo com os princípios da cozinha Halal e com um claro compromisso com o sabor autêntico. A ementa é extensa e pensada para ser partilhada, em perfeita sintonia com o espírito acolhedor deste tipo de gastronomia.
Entre os pratos mais representativos estão os tagines, por exemplo, com frango, Cozido lentamente com especiarias que acrescentam sabor, mas não fazem mal. Uma preparação calmante ideal para quem procura um sabor profundo e equilibrado. Não faltam clássicos como cuscuz de cordeiroservido com sêmola esfarelada e aromática, legumes e carne com mel, uma das opções mais completas do cardápio.
Cuscuz em Peta (Córdoba)
Pratos simbólicos que vão conquistar a lanchonete
Um dos pratos principais de Petra é a torta de frango e amêndoa. Uma receita tradicional que combina salgado e doce num delicado equilíbrio. Crocante por fora e suculento por dentro, este é um daqueles pratos que por si só justifica uma visita. Há também espaço para diversos petiscos, saladas picantes e outras receitas que permitem explorar as diferentes nuances da culinária árabe sem sair da mesa.
O menu foi pensado tanto para quem é novo neste tipo de cozinha, como para quem já a conhece e procura sabores fiéis à tradição, sem releituras forçadas.
Uma das criações de Petra em Córdoba.
Ritual do chá – o toque final perfeito
Se há algo que define a experiência de Petra é o jantar. Aqui uma refeição não se entende sem um ritual final Chá marroquino servido com menta e a doçura certa, acompanhado de pastéis árabes com nozes e mel.. É hora de deixar a conversa fluir, prolongar a sua estadia sem olhar para o relógio e desfrutar do ambiente sereno que define este local.
Outro plano no centro histórico de Córdoba
Petra se tornou a opção ideal para quem busca uma experiência gastronômica diferente em Córdoba: comida tranquila, deliciosa e com personalidade própria, longe dos modismos passageiros. A sua localização discreta, o ambiente descontraído e a cozinha tradicional fazem deste restaurante um local ideal para almoçar entre amigos, bem como para um encontro ou uma longa tarde que ficará na memória após o último gole de chá.
E numa cidade marcada por um caldeirão de culturas, Petra é apresentada como uma pequena homenagem à herança gastronómica do Médio Oriente de Córdoba.
