Mais de cinquenta expositores com uma vasta gama de produtos para estimular as papilas gustativas adormecidas; um evento em que o sentido do paladar é o objetivo principal da bajulação com um objetivo fundamental: contar sobre os ricos tradição gastronómica E … produtos locais da província. Neste sábado, muitos visitantes deliciaram seus gourmets na segunda feira gastronômica Sabor a Córdoba, evento que começou na sexta-feira e termina neste domingo no Centro de Exposições, Feiras e Convenções e reúne mais de 50 empresas produtores em uma competição que ganha números inteiros no calendário do setor agroalimentar de Córdoba.
Num espaço expositivo hoje difícil de navegar devido ao grande fluxo de visitantes (que não se intimidaram com o furacão Claudia), os visitantes puderam aprender e experimentar. óleos, enchidos, queijos, até vinhos, doces e produtos biológicosentre muitos outros. Além disso, 46 câmaras municipais e diversas instituições têm a oportunidade de mostrar nesta exposição o melhor dos seus recursos naturais, turísticos e culturais.
No terceiro sábado, no meio da manhã, Câmara Municipal de El Guijo Ele falou sobre as últimas descobertas no território de Mahadaiglesia no palco do evento, enquanto o público esperava para experimentar os doces típicos locais preparados para a ocasião.
Enquanto isso, filas se formavam para entrar no prédio. túneis de vinho e azeitecorredores separados, que são sem dúvida uma das principais atrações da feira: o primeiro, com mais de 150 amostras diferentes tipos de vinhos, incluindo espumantes, frisantes, vermutes, vinhos brancos jovens, vinhos em lata, Fino, Oloroso, Palo Cortado, etc. O segundo, com diferentes variedades de denominações de origem Córdoba EVOO, 6 azeites premiados no concurso “Premio Diputación de Córdoba”, e 14 empresas participantes.
Vitrine
Os produtores presentes no evento apreciaram muito o sucesso do evento organizado pelo Instituto Regional de Desenvolvimento Económico (Iprodeco). Entre eles está José Antonio Serrano, da queijaria Marqués del Valle, que destaca a importância de eventos deste tipo para promover os produtos cordobeses. “A feira está muito bem organizada e está ótima oportunidade promover produtos locais como os nossos queijos, que estão no mercado há mais de 21 anos. O público está respondendo muito bem e isso dá aos consumidores a oportunidade de experimentar nossos novos produtos, como queijo com lascas de presunto ibérico ou queijo embebido em vinho Pedro Ximenez. É imprescindível que o maior número de pessoas conheça a variedade de produtos artesanais que oferecemos”, comentou Serrano.
Por sua vez, Encarni Blancas da Aceites Monteoliva de Cabra sublinhou que feiras deste tipo são cruciais para a promoção dos seus produtos. “Nossa fábrica está comprometida com a qualidade desde 1949, e feiras como essa são ideais para o público conhecer nossas variedades, principalmente gordura de aves, que é muito exclusiva. Participamos de muitas feiras, mas o Sabor a Córdoba é a vitrine perfeita para chegar a mais pessoas. Aqui os visitantes podem experimentar os nossos óleos de Designações por origem região, e o interesse que notámos entre os observadores de aves foi excelente. Eventos como este permitem-nos continuar a crescer e a oferecer os nossos produtos a um público mais vasto”, explicou Blancas.
Ruben Bergillos, gerente da Bodegas Hathor de Moriles, também concorda com as oportunidades para os produtores. No seu caso, a magnífica recepção que lhe foi dada rebujito enlatadoum produto inovador que promovem no evento. “Este é o nosso primeiro ano de participação e a resposta tem sido incrível. O rebujito em lata chocou a todos porque antes não havia nada igual no mercado. Além dos nossos vinhos, que também são bem recebidos, estamos muito satisfeitos por ter a oportunidade de nos apresentar a novos distribuidores e ampliar a nossa presença no mercado de Córdoba. Esta feira foi uma excelente plataforma para nos apresentar ainda mais à província”, comentou Bergillos.
Fechando
Neste domingo, a feira Sabor a Córdoba terminará com uma rica programação que reunirá programas de culinária, master classes, exposições e performances ao vivo. Os destaques do dia incluem um programa de culinária da Productos Moreno Ahuevo y Alimentación SL, um workshop de cerâmica organizado pela Câmara Municipal de La Rambla e uma degustação de cerveja Bandolera acompanhada por uma degustação de batatas fritas gourmet da Transformando SCA e da Finca La Pacheca. Poderá também visitar a exposição de esculturas e murais na Câmara Municipal de Pedro Abad.
