cafeína É uma das substâncias psicoativas mais consumidas no mundo. E faz parte do dia a dia de milhões de pessoas, geralmente através do consumo de café. chá ou bebidas energéticaspor sua habilidade … nos dá energia e combate o sono e o cansaço.
Sua popularidade se deve à sua capacidade de estimular o sistema nervoso central. A cafeína atua bloqueando adenosinauma substância que induz o sono, promove a concentração e pode melhorar temporariamente a função cognitiva.
Porém, a cafeína funciona de forma diferente dependendo da pessoa, da quantidade consumida e até mesmo tolerância individual, pois muitas pessoas veem que o efeito estimulante desta substância diminui gradativamente com o consumo habitual, resultando na necessidade de doses mais altas para atingir o mesmo nível de alerta.
Ele falou sobre este e outros assuntos. Javier Ramírez de la Piscinanutricionista, bioquímica e especialista em café no podcast Fit Generation Nutrition. Um especialista explica se a tolerância à cafeína afeta todas as pessoas e por que isso ocorre.
Tolerância à cafeína e suas origens
Durante a entrevista, o comunicador científico Gonzalo Quezada questiona Ramirez sobre a tolerância à substância: “É verdade que o corpo se acostuma com a cafeína e precisamos cada vez mais de mais doses para o mesmo efeito?
O especialista deixou claro: “Em 90% dos casos sim”. E nem todas as pessoas experimentam essa tolerância, pois, como explica, “quem sabe brincar um pouco com a quantidade e não exagerar pode consumir cafeína com maior ou menor regularidade, mas sempre dentro de parâmetros um tanto claros”.
“A nível cerebral, o corpo tentará gerar mais receptores para a adenosina, molécula que induz o sono.”
Javier Ramírez de la Piscina
Nutricionista e bioquímica
Como observa a nutricionista, “a grande maioria das pessoas desenvolverá alguma tolerância” à cafeína, e enfatiza: “Muitas pessoas consomem cafeína indiretamente através do café, porque esse é o nosso hábito na Espanha”.
Além disso, Ramirez explica por que a grande maioria das pessoas desenvolve tal tolerância à cafeína. “No nível do cérebro, o corpo tentará gerar mais receptores de adenosina – uma molécula indutora do sono – de tal forma que esta denosina que você produz naturalmente tem locais para se ligar e, portanto, seu corpo cai gradualmente ao longo do dia até você adormecer.
Essa tolerância à cafeína não ocorre nos casos em que o consumo de cafeína é muito baixo, explica o especialista: “É lógico que você brinque com algum quantidades muito baixasA tolerância que você desenvolverá será muito baixa porque seu corpo não perceberá isso como algo que deveria ser uma barreira à entrada.
Ou seja, o corpo não sentirá que precisa gerar novos receptores de adenosina. “No final, o corpo se esforça homeostaseequilíbrio, se você mudar o equilíbrio, o corpo vai tentar ajustá-lo de uma forma ou de outra”, finaliza.
Quantidade máxima de cafeína por dia
Ao longo da entrevista, Ramirez também responde a uma das perguntas mais importantes sobre a cafeína: o que é? a quantia máxima que devemos levar dia. “É difícil colocar um número nisso, mas tudo que começa a te incomodar afetar negativamente, especialmente durante o repouso– o especialista responde diretamente.
No entanto, Ramirez observa: “Eu uso diariamente meio grama de cafeína “E dormi muito bem, e então tive temporadas em que 100 miligramas me afetariam.”
Nesse sentido, para que a cafeína não prejudique o nosso descanso, é importante o último que você toma “entre 6 e 8 horas antes de dormir” porque essa é a meia-vida que essa substância tem.
