Os amantes de homus sabem que o ingrediente principal é o grão de bico. Porém, podemos aproveitar outros tipos de produtos que nos dão uma vantagem da mesma forma. sabor doce e textura cremosa. São batatas-doces, também conhecidas como batatas-doces, que podem ser uma versão divertida que queremos repetir a cada mordida.
O hummus é melhor consumido com uma fatia de pão macia ou crocante. Outros, em busca de uma opção mais saudável, optam por vegetais como aipo ou cenoura. E tornamos ainda mais especial quando partilhamos este prato. com nossa família e amigos, seja como aperitivo ou aperitivo.
A batata-doce é um tubérculo, primo da batata, que ganhou mais popularidade nos últimos anos devido ao seu valor nutricional. É até considerado como parte dieta saudável e equilibrada. Seu ponto forte está na quantidade de vitaminas A, C e E, além do alto teor de carboidratos e importante fonte de potássio.
Assim, a receita de hummus de cavala promete ser um alimento básico na culinária. perfeito para qualquer momento. Além disso, é feito com ingredientes baratos e prontamente disponíveis.
Ingredientes de hummus de batata doce
Esta receita é ideal para 6 porções e custará aprox. 8 euros. Especificamente, Cada porção custa 1,50 euros.
- 4 batatas doces. 2,19 euros/1kg.
- 4 dentes de alho. 1,65 euros/250 gr.
- Alecrim. 0,86€/25g.
- 2 colheres de sopa de suco de limão. 0,89 euros/250 ml.
- Flocos de sal. 1,99 euros / 125g.
- 30g de tahine. (opcional)
- 5 colheres de sopa de azeite.
- Sal fino.
- Pimenta preta moída.
Fazendo Hummus de Batata Doce
- Descasque e descasque as batatas doces. Em seguida tempere com sal e pimenta, alecrim e alho em uma assadeira forrada com papel alumínio. Nós cozinhamos em forno a 200 Cpor 1 hora e 30 minutos.
- Quando eles terminaremretire a polpa Também retiramos a casca da batata-doce e dos dentes de alho.
- Derrotamos a cavala, alho, tahine, óleo restante, suco de limão e alho. Misture até obter uma mistura cremosa e lisa.
- Servimos temperado com azeite, sal e pimenta. Acompanhamos com o nosso pão ou legumes preferidos.
Propriedades da batata doce
Segundo o Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação, a batata-doce é um tubérculo derivado da planta do mesmo nome e consumido como legume. Batata doce alimentos de alta energia devido à sua riqueza em carboidratos.
Têm sabor adocicado devido ao alto teor de açúcar, que costuma ser maior quanto mais próxima a área de cultivo estiver do equador. Em geral, suas características nutricionais, facilidade de cultivo e produtividadetornando-o um alimento muito eficaz na luta contra a desnutrição. Em relação ao teor vitamínico, vale ressaltar a contribuição da vitamina A, principalmente nas variedades cuja polpa varia do amarelo ao laranja brilhante.
Para cada 100 gramas de batata doce contém:
- Conteúdo calórico: 86 kcal.
- Carboidratos: 20 gr.
- Açúcar: 4,2 gr.
- Fibra: 3 gr.
- Proteínas: 1,6g.
- Gorduras: 0,1 gr.
