publicitário para Cozinhar frutos do mar
Jaime Hooper
Se há uma coisa que os australianos sabem é que são bons frutos do mar, mas conseguir alimentos oceânicos de alta qualidade nem sempre é uma tarefa fácil. Porém, graças à chegada da Cooke Seafood, esse não é mais o caso. Disponível na Coles, a marca está redefinindo rapidamente a culinária caseira com sua seleção de frutos do mar refrigerados e congelados de classe mundial.
Obtida de forma responsável nas melhores águas do mundo, a linha Cooke Seafood permite que chefs e cozinheiros domésticos aprimorem suas refeições com uma variedade de novas espécies, desde robalo espanhol até medalhões de vieira da Patagônia.
Embora a marca Cooke Seafood tenha sido lançada pela primeira vez na Austrália em 2023, suas raízes são muito mais profundas. Fundada pela Cooke Inc e Tassal, pioneiras em aquicultura sustentável e colheita marinha, a Cooke Seafood traz seis gerações de experiência no setor para as mesas de jantar australianas, e cara, você consegue sentir a diferença?
Uma rica herança
Com um legado de décadas de pesca familiar, a Cooke Inc foi fundada por Gifford Cooke e seus filhos, Michael e Glenn, em 1985. Embora tenha começado como uma pequena fazenda familiar de salmão em Blacks Harbour, New Brunswick, a Cooke Inc evoluiu desde então para uma das maiores empresas de pesca do mundo, supervisionando fazendas de aquicultura e pesca selvagem em 14 países.
Com o Cooke Seafood agora disponível na Austrália, os amantes da comida podem finalmente experimentar a qualidade e o sabor excepcionais pelos quais sua empresa-mãe é conhecida. Na verdade, nos últimos 40 anos, a Cooke Inc investiu significativamente na aprendizagem, no crescimento e na adaptação das suas práticas para melhorar a vida marinha, o ambiente e a experiência do cliente, tornando-a a escolha ideal para frutos do mar de classe mundial.
Qualidade sem compromisso
A empresa, de propriedade privada e ainda familiar, atende aos mais altos padrões em todas as áreas do negócio, e a Cooke Seafood não é diferente. Com a missão de introduzir sabores internacionais premium nas cozinhas australianas, a marca colhe uma ampla variedade de espécies (a maioria das quais não estariam prontamente disponíveis aos consumidores) sem sacrificar a qualidade.
Quer se trate do robalo espanhol do Mar Mediterrâneo ou do bacalhau do Atlântico das águas frias da Noruega, a frescura e o sabor são sempre mantidos graças à congelação rápida e às tecnologias avançadas de arrefecimento.
Um mundo de sabor
Quer sejam vieiras, robalo ou bacalhau, cada espécie da diversificada gama da Cooke Seafood é especificamente escolhida pelo seu sabor, versatilidade e qualidade incomparáveis. Continue lendo para se aprofundar em suas qualidades únicas.
1. Robalo espanhol
Um dos peixes mais adaptáveis do Mar Mediterrâneo, o robalo espanhol tem um sabor delicado e doce que combina bem com uma variedade de ingredientes, desde batatas ricas em amido e folhas verdes até limão e tomate picante. Obtido de forma responsável nas águas da costa de Espanha, o Cooke Seafood Spanish Sea Bass é uma fonte rica em proteínas e ómega-3 e brilha como peça central do seu almoço, prato principal ou refeição principal. Por sua textura firme, porém escamosa, é melhor servido frito, cozido no vapor ou assado, e com certeza vai incrementar saladas, risotos e pratos à base de arroz.
2. Bacalhau do Atlântico
Graças ao seu sabor amanteigado imaculado e à sua textura grande e escamosa, o bacalhau do Atlântico é a escolha ideal para quase todos os pratos de marisco que possa preparar. Uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis, o bacalhau do Atlântico da Cooke Seafood é cuidadosamente proveniente das águas frias da Noruega e rapidamente congelado para manter a qualidade. Seu sabor complementar combina bem com frutas cítricas, ervas, manteiga e verduras. Basta assar, fritar ou fritar seus bifes para obter um prato digno de um restaurante.
3. Medalhões de vieiras da Patagônia
Leve sua entrada ou entrada a novos patamares com medalhões de vieira Cooke Seafood. Os medalhões, uma criação da Cooke Inc, são feitos combinando vieiras patagônicas de alta qualidade com gelatina de peixe rica em proteínas. De tamanho generoso e textura suculenta, os medalhões Cooke Seafood certamente impressionarão até os paladares mais exigentes. Frite as vieiras em fogo médio até dourar profundamente e observe seu sabor doce complementar ervas, pratos amanteigados e carnes crocantes como presunto.
Descubra um mundo de frutos do mar com Cooke Seafood. Temos certeza que você notará a diferença.
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