O Dia dos Namorados é uma data que marcamos no calendário para celebrar o amor. Um dia que convida a reservar mesa e transformar o almoço ou jantar em algo especial. Numa cidade como Madrid, onde a gastronomia faz parte da vida pública dos cidadãos, o dia 14 de Fevereiro é visto como uma oportunidade para sair, brindar, festejar e partilhar. Makoto Madrid junta-se a este espírito com uma proposta pensada para marcar o início da noite desde o primeiro momento. Esta noite, o restaurante Makoto Okuwa preparou um cocktail exclusivo do Dia dos Namorados para receber todos os que vierem desfrutar da sua oferta gastronómica. Chama-se Suki Desu e é uma terna declaração de amor em forma líquida, inspirada na elegância e estética japonesas.
Suki Desu É uma expressão japonesa que significa “eu gosto de você” ou “eu te amo”, e é essa ideia que dá forma ao coquetel que Makoto Madrid oferece no dia 14 de fevereiro para o Dia dos Namorados. Esta é uma adaptação da receita da Bomba d'Amour. Esta combinação consiste em rum Zacapa 23 ou Santa Teresa 1976, uma colher de sopa de Chambord, um cubo de açúcar infundido com Peychaud's Bitters e coberto com champanhe rosa bem gelado. O preparo segue um ritual preciso: o açúcar é infundido com bitters diretamente na taça, acrescenta-se rum e licor e finaliza com champanhe rosa, criando uma mistura equilibrada, aromática e elegante que marca o início perfeito para uma noite especial.
Esta criação complementa o menu de cocktails cuidadosamente elaborado e distinto do Makoto Madrid, um dos mais completos da capital no universo dos cocktails japoneses modernos. Aqui, destilados japoneses, saquê, yuzu, shiso, matcha e frutas exóticas convivem em ofertas como Makoto Sangria, Ginza, Kaze, Kinoko, Umami Old Fashioned ou Japan Porn Star, uma coleção que transmite em formato líquido a mesma precisão, equilíbrio e personalidade que definem a cozinha do restaurante.
