O britânico médio come apenas pouco mais da metade da quantidade recomendada deste alimento.
Os britânicos foram instados a duplicar a ingestão de um alimento importante para reduzir o risco de vários problemas de saúde perigosos. Segundo especialistas, isso poderia ajudar a proteger contra doenças cardíacas e até câncer.
Numa atualização, a British Heart Foundation (BHF) alertou que a maioria de nós não consome fibra suficiente. Também conhecida como fibra, a fibra é um tipo de carboidrato que a digestão não consegue decompor completamente.
Desempenha um papel vital na manutenção do sistema digestivo saudável, mas também é conhecido por ajudar a reduzir o colesterol, controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a pressão arterial. O Governo recomenda consumir cerca de 30 gramas de fibra por dia.
No entanto, a BHF disse que o britânico médio come apenas cerca de 17g, quase metade do recomendado. A nutricionista Tracy Parker, escrevendo para a BHF, disse: “No Reino Unido, o governo recomenda que os adultos comam 30g de fibra por dia, mas a maioria de nós fica aquém, com uma média de cerca de 17g por dia.
“A boa notícia é que a maioria dos alimentos ricos em fibras (incluindo frutas, vegetais, cereais integrais, legumes e nozes) enquadram-se bem numa dieta saudável e equilibrada que ajudará a protegê-lo de doenças cardiovasculares.
“E mudanças simples, como escolher grãos integrais em vez de pão branco, arroz ou macarrão, também podem ajudar a aumentar o consumo.”
Benefícios para a saúde
A seguir, a Sra. Parker detalhou alguns dos benefícios de comer fibras. Ela disse: “Uma dieta rica em fibras tem sido associada a um menor risco de doenças cardiovasculares, incluindo ataque cardíaco ou derrame, e alguns tipos de câncer.
“A pesquisa descobriu que comer mais fibras pode melhorar vários fatores de risco para doenças cardiovasculares”. De acordo com a Sra. Parker, estes incluem:
- Colesterol alto: Algumas fibras solúveis, como os beta-glucanos de aveia encontrados no mingau de aveia, podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue, reduzindo a quantidade de colesterol absorvido no intestino.
- Excesso de peso: Alimentos ricos em fibras fazem você se sentir mais saciado e tendem a conter menos energia (calorias) do que alimentos com baixo teor de fibras, o que promove a perda de peso.
- Diabetes tipo 2: Comer mais fibras, especialmente fibras de grãos e grãos integrais, pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de desenvolver diabetes.
- Pressão alta: Estudos também mostraram uma ligação entre a alta ingestão de fibras e a redução da pressão arterial.
O seu conselho é apoiado pelo NHS, que afirma: “A maioria de nós precisa de comer mais fibras e menos açúcares adicionados na nossa dieta. Comer muita fibra está associado a um menor risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e cancro do intestino.
“As diretrizes do governo dizem que a nossa ingestão de fibra alimentar deve aumentar para 30g por dia, como parte de uma dieta saudável e equilibrada”. O NHS acrescenta que as crianças não precisam de tanta fibra na sua dieta como os adolescentes mais velhos e os adultos, mas “ainda precisam de mais fibras do que recebem atualmente”.
A quantidade de fibra necessária para as crianças é:
- Crianças dos 2 aos 5 anos: necessitam de cerca de 15 g de fibra por dia
- Crianças dos 5 aos 11 anos: necessitam de cerca de 20 g
- Crianças dos 11 aos 16 anos: necessitam de cerca de 25 g
A BHF listou os seguintes alimentos ricos em fibras:
- Feijão vermelho: 11,1 gramas de fibra por 100 g
- Pão integral torrado – 8,2g
- Mingau de aveia – 7,8 g
- Lentilhas verdes e marrons fervidas – 7,4 g
- Amendoim torrado seco – 7,6 g
- Ervilhas cozidas – 5,6 g
- Batata doce assada – 5,2 g
- Feijão torrado em molho de tomate – 4,9g
- Macarrão espaguete de trigo integral – 4,2g
- Brócolis cozido no vapor – 3,8 g
- Framboesas – 3,7g
