Combater o turismo é como atingir os próprios objetivos. Mais ou menos, é o principal motor económico da cidade e o seu crescimento é um sinal de que vivemos num dos locais mais atrativos pela sua beleza, estilo de vida. … vida e história de todo o planeta; e que mais dinheiro está entrando. O mantra que ficou enraizado nas mentes dos sevilhanos é que quem não trabalha em bares, hotéis e lojas não se beneficia do boom do turismo. Exigimos, como se fosse incompatível, uma aposta no desenvolvimento de uma estrutura industrial, sem perceber que aqui está um parque tecnológico com maior volume de negócios de toda a Espanha e um setor mais do que consolidado como a indústria aeroespacial.
Também é inegável que o descontrole da chegada em massa de visitantes acaba por invadir a rotina e impactar diretamente quem vive nas áreas mais saturadas. As mudanças antropológicas são evidentes e a defesa das idiossincrasias que tornaram esta cidade única prima pela sua ausência. O centro, Triana e cada vez mais zonas do perímetro urbano próximo estão a ser despovoadas devido ao óbvio interesse especulativo de investidores que compram edifícios residenciais inteiros para os transformar em apartamentos e hotéis. Os vizinhos viram o desaparecimento de negócios tradicionais que agora incluem lojas de presentes, lojas de presunto e lojas de camisas de futebol. Não há mais frutarias ou farmácias nos bairros moribundos. Que os bares, aqueles onde se consolidou a gastronomia que se tornou famosa em todo o mundo, são cada vez menos. Que trocamos espinafre e grão de bico por um menu único, delicioso e que se repete infinitamente, de hambúrgueres e tataki. Acima de tudo, a bolha fez com que os preços das casas e as rendas disparassem, forçando os residentes de Sevilha a mudarem-se para os subúrbios.
Este perigo atinge cidades com elevada atratividade turística. Duvido muito que mais de 10% dos florentinos vivam na Plaza del Duomo e arredores ou que não tenha acontecido o mesmo no Albaicín de Granada e na zona de Santa Cruz.
O debate precisa ser sobre como torná-lo sustentável. A taxa turística é importante, rentabilizando locais como a Piazza di Spagna e Bellas Artes. Apenas uma informação que confirma que algo está sendo feito de errado: enquanto a catedral e o Alcazar batem recordes com 2,3 milhões de visitantes, e o aeroporto está superlotado com 10 milhões de passageiros; A segunda galeria de arte da Espanha teve apenas 350 mil visitantes, sua quarta melhor exposição.
Portanto, o que o Capítulo da Catedral faz é um exemplo. Sabe que a sua função prioritária é o culto, mas depende dos turistas para a manter. Ele sabe que pode duplicar a sua capacidade se quiser, e que isso irá contradizer o seu propósito original e a qualidade da visita. Por isso impôs restrições. E é isso que Sevilha tem a ver com a mudança da PSU, que por lei permite que uma área como Molviedro acabe por ficar despovoada. E, por outro lado, promover a cultura para além do lazer, usando como lema a frase de José Luis Sanz: “Não precisamos de mais turistas, mas de melhores”.
