Lugar Rua dos Álamos uma nova etapa começa. Após o encerramento em Novembro de um dos espaços que há mais de dez anos faz parte da paisagem gastronómica do centro de Málaga, Urtelia leva a testemunha, novo … Projeto do Grupo Eatology liderado por Rodrigo Cefalo e Tatiana De Leon. A inauguração está prevista para fevereiro do próximo ano.
Urtelia não nasce nem como continuação da anterior nem como exercício de nostalgia. O conceito afasta-se deliberadamente da taberna clássica e coloca-a emUm ponto intermédio entre o restaurante e o formato informal. “Um moderno bar de tapas onde tudo foi pensado para ser partilhado”, explicam os seus promotores. A ideia é clara: pratos pequenos e meias porções, ingredientes locais e um menu que permite experimentar muito numa só visita.
Formato dinâmico criado para a reunião
O espaço foi pensado como local animado com bar, mesas altas e áreas de estar que incentivam o movimento constante. Copos, vermute, cerveja e culinária convivem à mesa, em ambiente descontraído e moderno procura romper com a rigidez do serviço tradicional. Aqui não há solenidade ou grande liturgia: a experiência é construída na intimidade e no ritmo.
Cozinha mediterrânea em linguagem moderna
Na gastronomia, Urtélia Tem uma base distintamente mediterrânica, reinterpretada com uma abordagem moderna. Diálogo de pratos com raízes málagas e notas de assinatura e apresentações destinadas ao compartilhamento. O menu incluirá também produtos adaptados de outros restaurantes do grupo, bem como novas criações criadas especificamente para este novo formato.
Projeto voltado para a comunidade local
O objetivo é claro: atrair o público de Málaga e se tornar um lugar para o qual você deseja retornar com frequência. Com esta abertura, o Eatology Group abre a sua quarta filial em apenas quatro anos após Tatanegro, Niccia e Puerto Cristal, consolidando a sua presença no centro histórico.
Assim, a Urtelia ocupará um lugar icónico na cidade com uma oferta nova e fresca pensada para a atualidade, e marcará um novo capítulo na vida gastronómica da Rua dos Álamos.
