James Martin e Jenni Falconer discutiram a incrível carreira culinária do primeiro e mencionaram um incidente terrível envolvendo um convidado que engasgou com um pouco da comida do primeiro.
O renomado chef James Martin disse a uma celebridade convidada que estava preocupado por tê-la matado quando ela se engasgou com um pedaço de comida enquanto aparecia em seu programa da ITV.
James, 53, estava sendo entrevistado por Jenni Falconer, 49, no podcast Routes do LNER sobre sua extraordinária carreira, quando eles relembraram um incidente terrível no programa Saturday Morning de James Martin.
Jennie disse: “Fui ao programa do James e ele fez um frango à parmegiana incrível e eu cortei um pedaço bem grande e pensei: 'Ah, não, tenho que comê-lo'. E era grande demais para minha boca.”
Embora James tenha respondido dizendo que não teria problema se Jenni tivesse cortado um pedaço menor, ela respondeu que no momento em que decidiu se comprometer: 'Pensei, ok, tenho que comer isso agora, mas é muito grande, mas vou ficar bem.
Contando seu lado da história, James respondeu: “Seu rosto ficou branco. Eu pensei, o que eu faço? O que eu faço? Eu estava pensando: 'Devo fazer uma manobra de Heimlich? O que eu faço?' E estou pensando, estou em pânico.”
Jenni respondeu: “Senti que não conseguia respirar. Foi tão horrível.” James acrescentou que na época ele pensou que ela estava brincando antes de Jenni esclarecer: “Não foi uma piada. Foi horrível. Eu literalmente coloquei um pedaço tão grande na boca de uma só vez, mas estava delicioso.”
Relembrando o incidente com uma brincadeira leve, sabendo que Jenni sobreviveu, James concluiu: “Achei que o primeiro e único convidado que mataria no programa seria você”.
No entanto, experiências de quase morte causadas por massas não foram o único tópico relacionado à comida que Jenni e James discutiram quando o apresentador de rádio perguntou ao chef qual era o melhor lugar para comer peixe com batatas fritas no Reino Unido.
James, que nasceu em Malton, Yorkshire, disse que havia um lugar em particular que servia o que ele considerava o “pináculo” e o “nirvana” do peixe com batatas fritas – o Magpie Café em Whitby, North Yorkshire.
A estrela da ITV explicou que encontrou o paraíso do peixe e das batatas fritas depois de pedir um grande hadoque com ervilhas mole, sal, vinagre e molho tártaro.
Ele exclamou sua alegria com sua experiência e explicou detalhadamente sua maravilhosa experiência à beira-mar. Ele disse: “Vá para Whitby, você tem que comer peixe com batatas fritas, acho que no Magpie.
“Você precisa de um arinca grande. Um arinca grande, ervilhas mole, você tem seu limão, você tem seu molho tártaro, você tem seu vinagre Sarson e você tem seu sal.
“Você senta aí e o vento uiva como um vendaval, você senta aí e abre esse pote de ouro, e aí é só sentir o cheiro quando o vapor sai e atinge seu nariz.
“O vento uiva, mas quando o vapor bate no seu nariz, uma gotinha de ranho cai no seu peixe e aí você está no nirvana, no céu, você está em cima de peixe com batatas fritas.”
Sábado de manhã de James Martin retorna hoje (sábado, 24 de janeiro) às 9h30 na ITV.
