O chef mais vendido conquistou um exército de fãs famosos graças às suas criações saudáveis
O chef que criou a “comida mais saudável do mundo” morreu após sofrer um ataque cardíaco, aos 45 anos. Gurpareet Bains, cujos fãs incluíam a estrela de Hollywood Gwyneth Paltrow, escreveu vários livros de receitas de superalimentos best-sellers.
O cofundador da Vedge Snacks foi hospitalizado após um ataque cardíaco e w Embora ele tenha recuperado a consciência um dia depois, seus rins não conseguiram reiniciar e ele morreu. O chef foi reconhecido internacionalmente pela primeira vez em 2009, depois de inventar a “comida mais saudável do mundo”, um curry de frango com mirtilos e pilau de goji berry.
O prato contém o antioxidante equivalente a 23 cachos de uva. Seu primeiro livro, Indian Superfood, foi publicado um ano depois e se tornou um best-seller. O nutricionista Gurpareet também inventou o “biscoito mais saudável do mundo”, que se acredita ser o equivalente nutricional a cinco sacos inteiros de folhas verdes.
Chikitsa Crumble com sabor de mirtilo inclui cinco porções completas de frutas e vegetais, que também ajudam a reduzir o colesterol, controlar o diabetes tipo 2 e melhorar a saúde do coração. Seu conceito culinário combinava especiarias ricas em antioxidantes com vegetais ricos em nutrientes, frutas, proteínas com baixo teor de gordura e nozes.
Um porta-voz de sua família disse no momento da morte de Gurapreet em 2021: “Gurpareet era uma pessoa linda cuja natureza gentil, generosa e atenciosa, junto com seu sorriso contagiante, iluminavam a sala. Ele significou muito para muitos. Estamos com o coração partido por sua morte e palavras não podem expressar o quanto sentiremos sua falta. “Ele permanecerá para sempre em nossos corações.”
Os fãs de celebridades também incluíram o duque e a duquesa de Gloucester, Dame Vivienne Westwood, Chris Evans e Dermot O'Leary. Outras reivindicações de fama incluem a invenção do jantar de Natal mais saudável do mundo, um curry indiano anti-flatulência para o Dia dos Namorados e um coquetel que pode curar uma ressaca.
Falando anteriormente sobre os biscoitos, ela disse: “Como chef e nutricionista, sou constantemente lembrada de como é difícil para as pessoas escolherem alimentos saudáveis e navegarem pelo campo minado de conselhos dietéticos e informações conflitantes. Os biscoitos eliminam o ruído, proporcionando uma ingestão mínima de frutas e vegetais em um lanche conveniente. “Estou muito satisfeito por eles terem se tornado tão populares.”
