Um restaurante POPULAR listado no Guia Michelin fechou definitivamente as portas após 16 anos de funcionamento.
O Six Rooftop, localizado no último andar do Centro Báltico de Artes Contemporâneas de Gateshead, admitiu que “enfrentou condições comerciais difíceis, um clima econômico difícil e perdas durante um período sustentado”.
O restaurante serviu seus últimos pratos no dia 2 de fevereiro.
Recebeu ótimas críticas dos apostadores por suas refeições de alta qualidade e vistas panorâmicas espetaculares do rio Tyne.
O Six Rooftop também ficou gravado na história gastronómica após a sua inclusão no Guia Michelin em abril de 2024.
“Como muitos no setor hoteleiro, absorvemos o aumento dos custos durante o maior tempo possível, em vez de transferir todo o impacto para os nossos hóspedes, mas o efeito cumulativo tornou-se agora instável”, afirmou um comunicado do restaurante.
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“Depois de explorar todas as opções disponíveis para continuar operando, tomamos a decisão extremamente difícil de fechar.
“Apesar da dedicação da nossa equipa e do apoio leal dos nossos clientes, o restaurante enfrentou condições comerciais difíceis, um clima económico difícil e perdas durante um período sustentado.
“Todos os vales-presente válidos serão reembolsados. Entre em contato conosco pelo e-mail eat@sixbaltic.com com seu nome e detalhes da reserva.
“Todos os clientes com reservas futuras, incluindo eventos, serão contatados para buscar soluções alternativas ou confirmar cancelamentos.”
Acontece poucas semanas depois de um restaurante com estrela Michelin fechar, após apenas seis anos de atividade.
Na passagem de ano, o Restaurante Hjem, localizado no Hadrian Hotel em Hexham, substituiu o seu habitual menu de degustação por uma noite de celebração chamada “Hjem's Last Hurray”.
“Queríamos que nossa última noite em Hjem fosse uma verdadeira celebração, não apenas do que conquistamos, mas das pessoas que fizeram parte disso”, disse o chef e cofundador Alex Nietosvuori.
“Cada prato, cada música, cada copo levantado será um agradecimento aos nossos convidados e à equipa.”
