Sempre charmoso e bucólico, Mudgee vem aprimorando discretamente suas credenciais artísticas e culinárias na última década. Sua cena vinícola continua crescendo cada vez mais: hoje, é tão provável que você descubra uma delicada gota de estilo europeu ou algo não filtrado e não refinado ao longo da trilha da porta da adega quanto um excelente shiraz Mudgee embriagado.
Seu conjunto de talentos e espírito inovador se estendem além dos vinhedos, chegando às cozinhas, fazendas, barracas de fabricantes, galerias, hotéis e estadias em fazendas urbanas da região de Nova Gales do Sul. Este itinerário de três dias oferece algumas das paradas por excelência da região.
DIA UM
AMANHÃ
Divida sua viagem de Sydney com um desvio de café da manhã para Lawson's Padaria Cacatua Negra. Este favorito cult das Blue Mountains serve massa fermentada orgânica e café Single O, mas as verdadeiras estrelas são os pãezinhos Oomite e os pãezinhos matinais pegajosos de pistache e cardamomo. Nossa dica: pegue um canele com infusão de chai para a estrada.
Para outro desvio peculiar, tente chegar a Sofala pouco antes do meio-dia. Seguindo o rio Turon, a cidade mais antiga da corrida do ouro da Austrália é uma cápsula do tempo viva.
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Depois de completar sua curta caminhada pelo patrimônio, repleta de arte de rua e curiosidades históricas, siga para o Hotel Real – um pub regional prático cujas paredes, decoradas com recortes de notícias emolduradas, contam a história da cidade.
TARDE
Registre-se em o clairfield, uma estadia em um motel boutique virou luxo. Nas tardes de sexta-feira, o hotel oferece degustações de vinhos gratuitas no lobby, com ofertas de vinicultores locais.
Sua piscina externa aquecida é uma delícia: um oásis de brancos mediterrâneos e guarda-sóis listrados de eucalipto em um cenário de chiclete, oferecendo serviço de coquetéis à beira da piscina por meio de menus codificados por QR.
NOITE
O jantar é às Bar de vinhos e vinícola Roth'sum produto básico da Market Street desde 1923, com sua própria linha de vinhos feitos em Mudgee.
Um pátio animado e iluminado e uma sala de jantar em estilo de celeiro desmentem sua elegante fachada histórica; Puxe um banquinho no bar e peça a pizza margherita com um copo de sangiovese Grapes of Wrath, da marca local. Às sextas e sábados, bandas cover ao vivo mantêm os visitantes entusiasmados com um setlist de pura nostalgia do folk-rock.
DIA DOIS
AMANHÃ
Abasteça com combustível GigiO restaurante da fazenda à mesa do Clairfield, onde ovos mexidos 'nduja e café Seven Miles elevam a fasquia. Para explorar as vinhas de forma responsável, reserve um serviço de carro de luxo. Caminhadas de Mudgee para uma excursão privada de meio dia.
Primeira parada: rodas velhas moer para donuts quentes de canela servidos frescos em um Land Rover vintage dos anos 1960 à beira de um prado. Então visite Vinícola Robert Stein onde o enólogo de terceira geração, Jacob Stein, equilibra herança com inovação, produzindo rieslings de referência ao lado de sua fantástica linha Blü Hen, com intervenção mínima. Reserve espaço para charcutaria curada em casa, feita com porcos criados localmente.
TARDE
Se a resistência permitir, entre no recém-chegado de pequeno lote Propriedade McIntoshuma operação de marido e mulher fazendo grandes coisas com variedades mediterrâneas, antes de entrar no principal território de piquenique em Propriedade Bunnamagoo. É propriedade da dinastia Paspaley Pearl, então você pode procurar joias finas entre goles sublimes de reserva vintage blanc de blanc.
Continue até a vinícola mais fotogênica de Mudgee. Vinhos da Família Loweonde as gotas orgânicas e biodinâmicas do enólogo David Lowe encontram a combinação perfeita no restaurante reinventado do hotel, Casa de comida e vinho Zin (anteriormente A Casa Zin). Trocando a formalidade da degustação da maratona por um fluxo comunitário, a equipe de cozinha de chapéu agora oferece um menu de pasto da fazenda à mesa, servido de uma só vez – pense em salame feito localmente, bolinhos de vegetais da estação, molhos e frango Grassland lambido com hibachi – com três combinações de vinho e pratos opcionais de massa e queijo.
Termine o seu festival de amor pela comida e pelo vinho com uma visita a A Delegacia de Artes Mudgee. Localizado dentro do antigo edifício Cudgegong Chambers, recentemente transformado, de US$ 8,1 milhões, pode ser uma das melhores atrações discretas da cidade. Possui um centro de visitantes, vários espaços de exposição, um café e, talvez o mais interessante, um armazém e galeria climatizados, o que permitiu a Mudgee emprestar coleções raras da Galeria Nacional da Austrália, como parte de um programa piloto de “Compartilhamento da Coleção Nacional”. A atual exposição gratuita de Pop Art (até 15 de março) apresenta Warhols e Lichtensteins originais. A exposição dos finalistas do Prêmio Archibald (20 de março a 3 de maio) é a seguinte: É uma vitrine extraordinária, e sem os habituais empurrões de muito dinheiro e taxas de entrada caras.
NOITE
O domínio pastoral continua em O Celeiro da Fazenda Blue Wrenoutro brilhante defensor do movimento da fazenda à mesa de Mudgee, situado em uma extensa fazenda com um pomar de cerejeiras, vinhedos e vários hotéis-fazenda de luxo. O cardápio muda dependendo do que há de bom naquela semana; Pense em porções saudáveis de couve-flor assada com romesco rico e defumado ou pedaços de frango habilmente grelhados, cobertos com molho de ervas frescas sobre tahine com alho.
Para tomar algumas bebidas na cidade, Hotel Oriental – ou “Ori” como é conhecido – é um pub clássico que segue o básico. A lista de bebidas favorece os produtores locais, e há uma variedade surpreendentemente ampla de coquetéis de gin e spritzes preparados para as noites quentes de verão. Se você é fã de cerveja artesanal, música ao vivo e ótimas cervejarias ao ar livre, dê uma olhada naquela com tema do Brooklyn. Cervejaria Tres Colareconhecível por sua impressionante cobertura de luzes e bicicletas. Com 21 cervejas de pressão e sabores que vão desde uma baunilha e framboesa azeda até uma cremosa sobremesa stout “Mudgee Mochaccino”, há algo para todos.
DIA TRÊS
AMANHÃ
Comece em Althea por Zina padaria orgânica e biodinâmica da Lowe Family Wine Co, que oferece pizza em estilo romano, folhados e café da Academia, melhor apreciados no aconchegante pátio dos fundos. No primeiro domingo do mês, o Mercados marcadores desça no Robertson Park (das 8h30 às 12h30), onde você poderá conhecer os criativos da região ou comprar alguns tesouros e lanches artesanais.
Pegue a rota panorâmica da Lue Road até o vilarejo de Rylstone para almoçar em uma instituição. 29 Nine 99 Yum Cha e Casa de Chá. Seu famoso chef, artista e proprietário, Na Lan, originário de Xi'an, no centro da China, transformou parte do histórico Bridge View Inn, do século XIX, em um resplandecente restaurante, loja e espaço de exposição repleto de arte, este último aprimorado pelas vívidas obras abstratas de seu marido, o artista Reg Buckland. Os moradores de fora da cidade são conhecidos por fazer um desvio especial para experimentar os bolinhos artesanais de Lan, oferecidos como uma seleção variada do chef, com opções de pães doces ou salgados e chá tradicional chinês.
TARDE
Em seguida, passeie pela rua principal de Rylstone, repleta de boutiques, cafés, lojas de artesanato e pubs históricos, antes de fazer uma parada final em uma adega de gerência familiar. Vinhos Beaurepaire. O vinhedo de propriedade única é cultivado de forma regenerativa em solos ricos em calcário que refletem o terroir da Borgonha, produzindo variedades elegantes, de clima fresco, de estilo francês, com acidez natural e brilhante.
Você pode organizar uma degustação privada guiada em um charmoso celeiro histórico convertido da década de 1850, provavelmente hospedado por um membro da família Beaurepaire, ou encontrar um lugar no gramado para desfrutar de um prato de grama e uma taça de chardonnay La Comtesse 2023 fresco antes de pegar a estrada.
OS DETALHES
FICAR
The Clairfield Hotel, a partir de US$ 250 por noite, incluindo estacionamento e Wi-Fi, com acesso a piscina aquecida, academia, sauna a vapor e spa de bem-estar no local. Quartos acessíveis disponíveis. 1 Sydney Road, Mudgee. Telefone: (02) 6372 1122. Consulte theclairfieldhotel.com.au
AVANÇAR
visite mudgeeregion.com.au
O escritor viajou como convidado do Turismo da Região de Mudgee.
