De presentes a uma geladeira cheia, o Natal já é bastante caro.
Portanto, qualquer pessoa que esteja pensando em adicionar uma refeição festiva em um restaurante chique à sua lista de desejos pode precisar pedir ao Papai Noel um bilhete de loteria premiado.
Os chefs mais famosos da TV estão se preparando para servir um jantar de Natal que custará até £ 2.700 – sem álcool.
Heston Blumenthal, Gordon Ramsay, Tom Kerridge e Rick Stein oferecerão versões caras do humilde assado.
A conta para uma família de seis pessoas no Fat Duck de Heston Blumenthal em Bray, Berkshire, reconhecido como um dos melhores restaurantes do mundo, pode chegar a £ 2.700, sem incluir o vinho.
Para isso, os clientes poderão experimentar uma seleção de bebidas de Natal, incluindo Snowball, Bristol Cream ou Bucks Fizz, seguidas de uma variedade de pratos, incluindo um prato principal de costela bovina.
Outras iguarias incluem ovo trufado, salmão defumado, torradas com manteiga, fígado de frango e parfait de ameixa, além de chocolate branco e caviar, com uma sinopse postada online ostentando que o Natal no Fat Duck é “tudo sobre nostalgia, emoção, celebração, teatro, indulgência e diversão”. As opções de vinho variam de £ 16 a £ 92 por porção em copo de 125ml.
A próxima oferta festiva mais cara é do Savoy Grill de Gordon Ramsay, em Londres, onde um jantar no dia de Natal custará £ 345 por pessoa. Há uma seleção de canapés e primeiros pratos, incluindo uísque e centeio, salmão defumado ou terrina de fígado de pato e jarrete de presunto glaceado com mel.
Heston Blumenthal retratado no programa da BBC Heston Blumenthal's Perfect Christmas. O jantar em seu restaurante em Bray, Berkshire, pode custar até £ 2.700, sem incluir o vinho.
Gordon Ramsey retratado no programa Christmas With Gordon do Channel 4. O jantar em seu restaurante em Londres custará £ 345 por pessoa.
As opções de prato principal incluem peru escalfado com manteiga de Norfolk, linguado Dover duglere, bife Wellington ou alcachofras de Jerusalém trufadas, além de opções de sobremesas como pudim de Natal ou tronco de Yule.
O vinho a copo pode ser adquirido entre £ 12 e £ 370 por porção de 125ml.
No restaurante londrino de Tom Kerridge, Kerridge's Bar & Grill, um jantar de Natal custa £ 325 e as opções de vinho na porção de 100 ml custam até £ 230 a taça.
As opções do cardápio incluem canapés e champanhe, seguidos de terrina de coxa de pato, fígado e presunto ou aipo-rábano defumado e assado com nozes em conserva, folhas amargas e queijo Tunworth.
Os pratos principais incluem peru Norfolk assado ao ar livre ou filé de carne Aberdeen Angus assado, seguido por uma seleção de sobremesas, incluindo pudim de Natal Kerridge com molho de conhaque.
Embora mais barato, o jantar de Natal no restaurante de frutos do mar de Rick Stein em Padstow, Cornualha, ainda custará £ 165 por pessoa, com vinhos a partir de £ 10 por porção de 125ml.
O chef oferece uma seleção de pratos principais, incluindo Beef Wellington, Peru Assado, Cogumelo Pithivier ou Dover Sole Meuniere, além de Salmão Defumado e Rolo de Abacate e Consommé de Lagosta com uma escolha de canapés. As sobremesas incluem panna cotta de baunilha.
Os números dos supermercados para 2024 mostram que o custo médio de um jantar de Natal para quatro pessoas aumentou 6,5 por cento em relação ao ano anterior, para £ 32,57, à medida que o preço do peru e dos vegetais aumentou.
Tom Kerridge (foto) com seu peru assado perfeito. Seu restaurante londrino Kerridge's Bar & Grill custa £ 325 por pessoa sem vinho.
O jantar de Natal no restaurante de frutos do mar de Rick Stein (foto) em Padstow, Cornualha, ainda custará £ 165 por pessoa.
O aumento foi muito superior à inflação global dos produtos alimentares de 2,6 por cento, que subiu novamente face aos 2,3 por cento em Novembro de 2024, dizem os analistas da Worldpanel.
Os números de 2025 serão publicados no próximo mês.
Na semana passada, o Daily Mail informou que alguns clientes de Tom Kerridge ficaram chateados depois que o chef lançou um bife Wellington como parte de sua linha de Natal da M&S ao preço de £ 195.
O prato, que serve seis pessoas, é descrito como a “melhor extravagância da véspera de Natal” e inclui filé de carne, cogumelo portobello e mousse de duxelles de frango envolta em massa de manteiga com molho de carne e vinho tinto.
O famoso chef já chamou a atenção ao vender um prato de peixe com batatas fritas por £ 37 e uma batata assada por £ 19,50.
Os chefs foram contatados para comentar.
A crítica gastronômica Sarah Rainey disse: “Dar um toque Michelin ao seu jantar de Natal sem dúvida custará caro, mas vale a pena?”
'Sair para comer vai te poupar do estresse de cozinhar, bem como da temida lavagem da louça.
'E não há necessidade de se preocupar com peru mal cozido ou couves lamentáveis com uma estrela de TV no comando.
“Dito isso, você conseguirá o mesmo negócio (e talvez até um ou dois porcos enrolados em um cobertor, que não parecem aparecer nos cardápios mais sofisticados) no pub local por uma fração do preço.”
Jo Travers, nutricionista londrina e autora de The Low-Fad Diet, disse: 'Os clientes que comem em qualquer um desses estabelecimentos terão uma surpresa, e estou com muita inveja!
“Os pratos aqui não são apenas saborosos, mas o alto preço permite que os restaurantes comprem ingredientes da mais alta qualidade”.
