“É preciso comer um pouco de tudo e muito de nada”

Carlos Arguignano É um dos rostos mais populares da televisão e um dos rostos mais queridos da cozinha popular e há mais de 30 anos Besaindarra entrou nas casas de todos os espanhóis com as suas receitas e seus programas de culináriaseu carisma e compreensão da comida nunca saem de moda.

Além das receitas que o chef partilha no seu programa Cocina Abierta, o chef basco publicou um total de 12 livros com o Conselho Editorial do Planeta onde podemos encontrar quase uma receita para todos os dias do ano.

Durante a apresentação da nova edição Cozinhe para todos: 560 receitas que nunca vão te decepcionarArguignano defendeu mais uma vez a necessidade de manter uma alimentação saudável e variada, sem necessidade de luxo ou de gastar grandes somas de dinheiro em alimentos que nem todos os bolsos podem pagar.

E ovos no café da manhã

“É preciso comer um pouco de tudo e muito de nada. Essa é a receita perfeita para se manter saudável”, diz o chef, que admite que o café da manhã é sagrado para ele e come sempre a mesma comida.

“Como ovos no café da manhã todos os dias; ou frito, ou em pão achatado, ou omelete…salada de tomate, um pouco de abacate, um pouco de presunto cozido, uns pedaços de lombo… mas tudo medido, sem excessos”, admite o chef.

Tla e, como comenta Arguignano, no dia a dia costuma fazer o contrário da grande maioria: primeiro toma o café da manhã e poucos minutos depois toma o café. “EU Assim que me levanto vou para a cozinha comer um ovo com duas ou três coisinhas, e depois kebab às 11 da manhã e depois até o almoço, depois kebab à tarde e depois para o jantar creme, pão achatado… algo macio.”

Propriedades dos ovos

O ovo é um dos mais nutritivo E aliado para a saúde pelos seus benefícios para o corpo e inteligência. Em sua composição você pode encontrar até 13 vitaminas e minerais essenciais que contribuem para o bom funcionamento do organismo e também são ricos em esquilos.