C.Quando peço meu café da manhã me sinto como uma adolescente com Labubu. Porque levo cerca de quatro vezes mais tempo para pedir “um matcha latte gelado de chocolate branco com leite de aveia” em comparação com o simples “Americano” da pessoa ao meu lado.
Apesar de deliciosa, minha bebida preferida não é exatamente uma bebida pedida por adultos; E agora que o governo anunciou que tanto os batidos como os lattes serão afetados por um imposto sobre o açúcar para ajudar a combater os níveis de obesidade infantil, nunca foi tão embaraçoso, infantil ou prejudicial à saúde receber um pedido de café com oito palavras. O preocupante é que o meu nem é o pior; Há também opções de pão de banana, bolo de cenoura e brownie louro.
Embora os milkshakes de “copo aberto” preparados em cafés, bares e restaurantes permaneçam fora do escopo das novas regras fiscais sobre o açúcar, é importante notar que o frappuccino de caramelo pré-embalado da Starbucks, que contém 9,4g de açúcar por 100ml, poderá ser afetado quando as empresas forem obrigadas a pagar o imposto em janeiro de 2028. E muitos cafés especiais, comprados na loja ou não, são são essencialmente shakes para adultos, e alguns contêm mais de 500 calorias, o que também não os torna uma opção saudável.
Isso representa um quarto da ingestão diária recomendada para uma mulher e o equivalente a consumir 3,8 pacotes de batatas fritas Walkers, 100g de macarrão pesto, três fatias de torrada com manteiga ou 8,3 doses de tequila antes do almoço. Americano de duas calorias, alguém?
“Quando você olha para muitos dos cafés gelados e lattes aromatizados pré-embalados encontrados nas prateleiras dos supermercados, não é surpresa que eles tenham sido arrastados para a conversa sobre impostos sobre o açúcar”, reflete a nutricionista e autora de Pare de processar sua vida: liberte-se para sempre dos alimentos ultraprocessadosRob Hobson da mudança na lei. “São alimentos ultraprocessados com ingredientes como aromatizantes, adoçantes e estabilizantes como a carragenina (que pode irritar o intestino sensível)”.
Hobson acrescenta que é fácil subestimar o conteúdo calórico dessas bebidas, já que a maioria das pessoas não considera uma bebida um lanche, apesar do que contém. “A questão principal é que as calorias líquidas não desencadeiam os mesmos sinais de saciedade que os alimentos vendidos, então você acaba consumindo energia extra sem qualquer impacto real no apetite”, explica. Quero dizer, realisticamente, você também vai querer um bolo.
“Os cafés prontos para beber têm um halo de saúde ‘leve’ porque são considerados simplesmente lattes. A realidade é que muitos contêm açúcar suficiente para torná-los bebidas adoçadas.”
Até agora, as leis sobre o açúcar afetavam principalmente os refrigerantes. Mas quando a Chanceler Rachel Reeves abandonou os planos para aumentar a taxa básica do imposto sobre o rendimento, foi forçada a depender de uma série de aumentos de impostos mais pequenos sobre propriedades de elevado valor, carros eléctricos, jogos de azar e turismo para gerar fundos. O líder reformista do Reino Unido, Nigel Farage, descreveu-as como medidas de “estado babá” e acusou Keir Starmer de aumentar os impostos sobre os “prazeres simples de que todos desfrutamos”.
No entanto, quando se trata de alimentos e bebidas embalados, podemos desfrutar desses prazeres simples, mas os malefícios a que estão associados são destacados quase diariamente.
De acordo com a análise do Governo, cerca de 203 bebidas lácteas pré-embaladas, representando 93 por cento das vendas na categoria, enfrentarão o imposto sobre o açúcar, a menos que o seu teor de açúcar seja reduzido ao abrigo das novas propostas. O Tesouro disse que os jovens obtêm apenas 3,5% da sua ingestão de cálcio a partir de bebidas lácteas, o que significa que “é também improvável que os benefícios para a saúde justifiquem os danos do excesso de açúcar”.
“Ao adicionar bebidas à base de leite e bebidas substitutas do leite ao SDIL, o Governo introduziria um incentivo fiscal para os fabricantes destas bebidas aproveitarem os avanços existentes e reduzirem ainda mais o açúcar nas suas receitas”, afirmou.
Uma revisão, publicada na semana passada, descobriu que os AUP estão ligados a danos em todos os principais sistemas orgânicos do corpo humano e representam uma grande ameaça à saúde global. No último ano registado, estimou-se que 64 por cento dos adultos que viviam em Inglaterra tinham excesso de peso ou viviam com obesidade. Se quisermos comer como crianças negligenciadas, o governo poderá ter de ser o nosso adulto adequado e fazer alterações no que as grandes empresas permitem que seja colocado na nossa alimentação. Na verdade, eles poderiam estar sendo mais rígidos.
“Não há nada de errado em saborear essas bebidas de vez em quando, mas é melhor tomar um café mais simples em algum lugar que contenha apenas café e leite”, argumenta Hobson. “Vale a pena estar ciente do que eles contêm. A reformulação impulsionada pelo imposto sobre o açúcar pode acabar sendo um passo positivo se encorajar uma maior transparência e ajudar as pessoas a entender melhor o que estão bebendo”.
Quando o imposto sobre o açúcar foi anunciado em 2016, o teor de açúcar nos refrigerantes caiu 46%. Dado que o imposto se aplica às bebidas com um teor de açúcar superior a 5g por 100ml, muitas bebidas ficam agora abaixo do limite de 5g. Para aumentar a aposta, o teor de açúcar aceito é reduzido ainda mais, para 4,5g. Isso pode fazer com que o teor de açúcar em algumas bebidas Starbucks compradas em lojas caia em mais da metade. Portanto, as coisas terão um sabor um pouco diferente no ano novo. Ou isso, ou a bebida pode estar atingindo ainda mais nossas carteiras e nos desanimando.
A vergonha, talvez, deveria ser suficiente para conseguir isso. Infelizmente, os adultos que bebem leite aromatizado são profundamente deselegantes em comparação com um expresso de baixas calorias. Talvez seja hora de acordar e sentir o cheiro do café (de verdade).
