Nuggets de grão de bico com legumes sem massa: uma receita que você vai repetir

Esses nuggets de grão de bico e vegetais Este é um lanche delicioso e está amplamente disponível. Ideal para festas, almoços infantis ou lanches rápido, esses nuggets têm um sabor delicioso e são carregados de nutrientes. São fáceis de preparar e podem ser … Desfrute sozinho, acompanhado do seu molho preferido ou de uma bela salada. Graças à sua crosta crocante e interior macio, vão agradar a todos.

Esses pepitas Além de serem uma opção saudável para qualquer refeição, são rápidos e fáceis de preparar com apenas alguns passos simples. É também um prato versátil: pode ser prato principal ou lanche para crianças que também precisam de formas diferentes de comer os vegetais.

Com esta receita podemos personalizar os ingredientes ao nosso gosto, ajustando, por exemplo, o alho para dar um toque saboroso ou os temperos para dar sabor.

Com estes ingredientes à sua disposição, só falta começar:

Rale a abobrinha e a cenoura sobre uma tigela onde colocamos um pano de algodão limpo ou um pano de cozinha fino. Enrole o pano em volta dos vegetais picados e aperte várias vezes para retirar o excesso de umidade.

Em um processador de alimentos, misture a abobrinha escorrida e as cenouras com os demais ingredientes. Pulse algumas vezes para misturar tudo. Lembre-se de não misturar demais; A mistura deve ficar úmida e os pedaços de vegetais visíveis.

Aqueça uma panela e adicione um pouco de azeite extra virgem. Coloque porções de massa na assadeira com uma colher. Cozinhe os nuggets por cerca de 3-4 minutos antes de virá-los. Eles podem ser levemente alisados ​​com uma espátula. Cozinhe por mais 3 minutos até dourar do outro lado.

Sirva-os quentes com uma bela salada e um molho leve como iogurte e molho de limão.

Você pode curtir todas as receitas de Catalina Prieto em sua conta do Instagram @24zanahorias, bem como todas as semanas no ABC Bienestar nesta lista de receitas saudáveis.