Macarrão de atum siciliano É um dos pratos mais simples de preparar, juntamente com a massa alla Norma, típica da região da Sicília e famosa em Espanha. Entre outras coisas, a lista de ingredientes é muito simples, com alcaparras, tomate cereja, atum em lata e outros itens como anchovas em destaque. Você também pode adicionar pinhões, biscoitos torrados ou passas.
Exceto, Esta é uma receita bastante econômica e satisfatória.perfeito para surpreender os amigos com uma refeição improvisada e fazer com que todos tenham vontade de enfiar uma tigela de macarrão na boca. Se está a planear fazê-lo pela primeira vez, a seguir mostraremos uma versão simples e rápida a um preço bastante competitivo de menos de 3 euros por porção.
Ingredientes
Custo aproximado de uma receita 9,67 euroso que seria suficiente para quatro porções 2,42 euros todo.
- 400 g de massa – 1,20 euros/1 embalagem de 1 kg.
- Tomate cereja – 1,99 euros / 1 pacote de 200 g.
- 2 latas de atum – 3,89 euros / 1 embalagem de 6 latas
- Alcaparras – 1,35 euros
- Anchovas – 1,24 euros
- azeite
- Orégano
Receita de macarrão de atum siciliano
- Estamos preparando macarrão seguindo as instruções do fabricante do produto.
- Enquanto isso, nós fritamos Numa frigideira com azeite, corte ao meio os tomates cereja, uma lata de atum e as alcaparras.
- Assim que a massa estiver pronta, Escorra e coloque na panela para misturar com o molho.. Adicione um pouco de orégano e filés de anchova.
Benefícios e propriedades da massa
Em Espanha, a massa é há muito cozinha básica com o qual você poderá preparar diversas receitas, não apenas a ideia que acabamos de mostrar. É um produto que acompanha bem saladas e até pratos preparados à colher. Além disso, este rico em carboidratos, pobre em gordura e “excelente” fonte de energianão promove ganho de peso e previne a aterosclerose”, explica a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN).
A FEN afirma ainda que a massa tem minerais como zinco, selênio e fósforo, bem como vitaminas como niacina e tiamina. “Massa contém glútenportanto, seu consumo é totalmente contraindicado para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, exceto para as variedades fabricadas especificamente sem ele”, alerta a fundação.
Segundo a FEN, para cada 100 gramas de porção comestível, a massa pode conter, entre outras coisas:
- Energia: 375 kcal.
- Proteína: 12g
- Lipídios totais: 1,8 g.
- Carboidratos: 75,8 g
- Fibra: 4g
- Zinco: 1,5 mg
- Fósforo: 180 mg
