Uma variedade de manga desenvolvida e cultivada exclusivamente no Extremo Norte de Queensland estará disponível nos supermercados neste verão.
O que hoje é chamado de manga Ruby Gold foi descoberto crescendo no galho de uma árvore do Orgulho Kensington na fazenda da família Palumbo em Dimbulah, a oeste de Cairns, desencadeando uma década de enxertos e plantio.
John Nardi, gerente de negócios de frutas tropicais do atacadista Favco, tem trabalhado com produtores desde que os ajudou a identificar a variedade.
“Tem um sabor muito bom e forte, do tipo Kensington Pride, que é o que todos nós amamos”, disse ele.
“(Mas é) normalmente um pouco mais forte que o Kensington Pride normal. Também é um pouco menos fibroso, por isso não é tão pegajoso.“
A manga Ruby Gold tem sabor forte, semelhante ao Kensington Pride, e é menos fibrosa em comparação com outras variedades. (Fornecido: John Nardi)
A variedade Ruby Gold foi oficialmente registrada junto aos criadores de plantas e possui seu próprio status de Plant Breeder's Rights (PBR), que requer testes para demonstrar sua diferença em relação a outras mangas.
“Geralmente é um blush rubi muito bonito, tipo granada, então parece fantástico”, disse Nardi.
Este ano, espera-se que 15 mil bandejas da manga Ruby Gold entrem no mercado, após anos de vendas em menor escala.
“Esperamos, obviamente, que esses volumes cresçam nos próximos anos e procuraremos produzir mais árvores e atrair mais produtores nos próximos anos”, disse Nardi.
O “blush” da casca da manga ajuda a destacar a variedade. (Fornecido: John Nardi)
Testes de mercado bem-sucedidos
Nardi trabalhou com o agente e diretor de produção da Virgínia, Peter Tran, baseado em Melbourne, nos últimos dois anos para testar os mercados para Ruby Gold.
“Quando eles mencionaram que havia uma nova variedade no mercado que queriam experimentar em Melbourne, eu estava mais do que disposto a levantar a mão e experimentá-la, e tive sorte de fazê-lo”, disse Tran.
A empresa tem levado pequenas quantidades da linha para supermercados e varejistas independentes e disse que os consumidores responderam bem.
“Fiquei impressionada com o rubor na pele, foi incrível… e assim que experimentei, pensei, este é um vencedor, não pode ser batido”, disse ela.
“Há algumas coisas que você só sabe como agente: você sabe o que vai vender, o que vai dar certo e o que vai dar mal, mas quando vimos essa variedade de manga, pensamos: 'Sim, é uma vencedora'”.
Espera-se que quinze mil bandejas de mangas Ruby Gold estejam disponíveis nesta temporada. (Fornecido: John Nardi)
Ruby Gold é comercializada como uma variedade premium e Tran deseja levar mais frutas aos seus clientes à medida que os volumes de colheita aumentam.
“Não houve oferta suficiente… porque a colheita foi muito pequena”, disse ele.
“A demanda sempre foi um pouco alta e estamos muito entusiasmados em ver uma safra comercial nesta temporada onde poderemos fornecer em quantidades decentes para o (mercado) independente.”
As mangas Ruby Gold provavelmente estarão disponíveis no mercado até o final de novembro.
