O cenário gastronômico asiático moderno de Perth ficou em estado de choque após a morte repentina de Kim Stephen, cofundador e diretor criativo da Arcade Agency Hospitality, aos 40 anos.
Stephen faleceu deixando para trás sua noiva, Peta Van De Velde, e seu filho de 18 meses.
Stephen, cofundador e diretor criativo da Arcade Agency Hospitality, que inclui o popular restaurante asiático moderno Light Years em seu grupo de restaurantes, é lembrado como um gênio criativo.
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A notícia chega poucos meses após a inauguração da loja Light Year em Perth, a quinta da popular rede que começou em Byron Bay em 2017 e também conta com lojas em Newcastle, Noosa e Burleigh.
Sua devastada noiva, Peta Van De Velde, implorou aos homens que “travam batalhas que o mundo não pode ver” que pedissem ajuda.
“Kim foi minha parceira na vida e nos negócios. Continuaremos a construir o império que Kim iniciou, honrando seu legado e o gênio criativo que o moldou”, escreveu ele em uma homenagem.
“Kim derramou coração e brilho em tudo que ela tocou. Eu fiquei e sempre estarei maravilhado com sua bela mente e a maneira como ela via o mundo.
“Nosso filho crescerá conhecendo a profundidade da visão de seu pai e o homem notável por trás dela. E, para qualquer homem que esteja travando batalhas que o mundo não pode ver, imploro-lhe que encontre coragem para pedir ajuda.”
Prestando homenagem, Van De Velde descreveu Stephen como “meu parceiro na vida e nos negócios” e prometeu continuar a construir o império que iniciou.
Isso acontece depois que Light Years rapidamente se tornou conhecido por suas experiências gastronômicas inovadoras e abriu em Perth no início de abril deste ano.
O restaurante, localizado na histórica Gordon Stephenson House, é adorado por muitos por seus sabores asiáticos modernos e únicos, coquetéis vibrantes e estilo elegante.
Conhecido por muitos como China, Stephen, juntamente com os cofundadores James Sutherland e Robbie Oijivall, abriram seu primeiro restaurante Light Years em Byron Bay em 2017 e desde então abriram mais quatro – em Newcastle, Noosa, Burleigh e este ano, Perth.
Revelando o falecimento de Stephen em uma postagem no Instagram, Light Years prestou homenagem ao “homem cujo espírito e criatividade definiram muito de quem somos”.
“Kim foi a magia, a imaginação, a intuição e a centelha por trás de tudo o que construímos. Suas ideias moldaram nossos lugares, nosso povo e as experiências que compartilhamos com nossos hóspedes”, escreveu ele.
“Ele derramou coração e brilho em tudo o que tocou e, à medida que avançamos, continuaremos a desenvolver sua visão, honrando seu legado e o gênio criativo que o moldou.“A família de Kim gostaria de estender seus sinceros agradecimentos à nossa comunidade local pelo amor, gentileza e apoio demonstrados durante esse período. Seu cuidado significou mais do que as palavras podem expressar. “Estamos com o coração partido por perdê-lo, mas eternamente gratos pelo legado que ele deixa e pela magia inconfundível que ele trouxe a este mundo.”
A comunidade de Byron Bay e a indústria de restaurantes acrescentaram suas vozes à manifestação de amor por Stephen, incluindo Leonie Hemsworth, mãe das estrelas de Hollywood Liam e Chris, que falou de sua outra paixão, a música.
“Kim, conhecido pela maioria de nós simplesmente como China, era um membro querido da nossa comunidade de Byron Bay – gentil, compassivo, generoso, modesto, tudo aliado à inteligência mais perspicaz e rápida”, escreveu ele.
“Ele também era um cozinheiro fantástico, um mixologista habilidoso e um dono de restaurante incrivelmente inovador e bem-sucedido. Apesar de tudo isso, a música continuou sendo a paixão de sua vida.
“Ele era um DJ brilhante e muitas das celebrações da nossa família e dos nossos amigos Byron são memoráveis graças à música que ele proporcionou.
“Foi um prazer vê-lo em seu elemento, fazendo o que ele fazia de melhor. Nosso querido amigo China será sempre lembrado com amor… e, graças a ele, a trilha sonora perfeita.”
O amigo Andy Murphy prestou homenagem ao amigo, que ele disse ser “estúpido como um ladrão” no final dos anos 2000.
“Aqueles anos foram alguns dos melhores da minha vida. Eu estava lá quando você fez sua primeira tatuagem em Byron e quando acabei fazendo um piercing no nariz. Até sacrifiquei minha própria carteira de motorista por você… e de alguma forma tudo fazia todo sentido naquela época.
“A vida nos levou em direções diferentes – eu comecei uma família, você construiu uma nova e criou algo especial com Anos-Luz – mas a admiração nunca desapareceu. Você foi amado por todos que cruzaram seu caminho, o tipo de pessoa que deixou lugares mais brilhantes e pessoas melhores.
“China, sentiremos mais sua falta do que as palavras podem expressar. Obrigado pelas lembranças, pelo caos, pelas risadas e pelos anos dourados que nenhum de nós jamais esquecerá. Fique tranquilo, irmão.”
Linha de vida: 13 11 14.
Se você ou alguém que você conhece precisar de ajuda, ligue para a linha de apoio da SANE Austrália no número 1800 18 SANE (7263).
