Uma rede de hambúrgueres HIGH STREET foi mais uma vez resgatada da beira da extinção em um enorme acordo de resgate de £ 2,5 milhões.
Byron foi salva de um terceiro colapso em uma década depois que seus antigos proprietários, Tristar Foods, apresentaram intenções de nomear administradores em setembro.
De acordo com o The Sunday Times, o conturbado restaurante de “pijas empanadas”, cujo império desmoronou de 65 restaurantes para apenas sete sobreviventes, foi adquirido pela empresa de investimentos Niyamo Capital.
Traz um raio de esperança para a cadeia que foi atingida pelo aumento dos custos, pela pandemia de Covid e por anos de escândalos controversos.
Embora o acordo garanta a futuro marca, surge depois de alguns anos brutais que viram 58 restaurantes fechados desde 2016 e centenas de empregos perdidos enquanto a empresa tentava desesperadamente se manter à tona.
A Niyamo Capital, liderada pelo empresário Akshat Tibrewala, adquiriu uma participação majoritária no negócio.
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Os novos proprietários estão planejando uma grande reforma para fazer os britânicos voltarem para morder Byron.
Tibrewala disse: “O que queremos essencialmente fazer com Byron é olhar para a identidade (hambúrguer adequado, carne de boa qualidade e origem de marca britânica) e reformulá-la para se adequar aos novos gostos e preferências dos consumidores, sejam eles smashes (hambúrgueres) ou conceitos diferentes que são relevantes hoje”.
O empresário também tem planos de internacionalizar a marca em Dubai.
Apesar da enorme redução nas lojas, o negócio ainda gera receitas de £ 11 milhões por ano.
Tibrewala disse ao The Sunday Times: “Vimos que os fundamentos do negócio são bons.
“Quando analisamos os números, pensamos que com algumas eficiências operacionais e algumas reduções de custos, poderíamos tornar isto verde.
“Novembro foi um bom mês para nós.”
O acordo também inclui a marca irmã de Byron, a favorita da entrega de frango frito, Mother Clucker.
O resgate ocorre após uma década de altos e baixos para a rede.
Fundado em 2007 por Tom Byng, Byron já foi o rei do boom do “melhor hambúrguer”.
No seu auge em 2016, era uma fonte de renda de £ 80 milhões com 65 locais em todo o país.
Era o lugar preferido para todos, desde compradores famintos até políticos.
Byron teve problemas
A marca virou alvo de polêmica em determinados momentos.
Em 2013, George Osborne provocou uma polêmica por causa dos “hambúrgueres sofisticados” quando tuitou uma foto sua comendo um hambúrguer gourmet Byron horas antes de anunciar cortes de 11,5 bilhões de libras na assistência social.
Em 2016, a rede enfrentou reações adversas depois que uma operação de imigração levou à deportação de 35 funcionários.
Os escândalos, combinados com o aumento das rendas e o impacto devastador do confinamento, levaram os negócios a uma crise vertiginosa.
Como muitas redes de restaurantes, a Byron Burgers lutou durante a pandemia de Covid para lidar com o enorme declínio no número de visitantes.
Finalmente entrou em colapso em 2020, reduzindo o número de agências de 51 para apenas 21.
No entanto, os problemas financeiros da marca continuaram até 2023, quando a rede de hambúrgueres anunciou que reduziria pela metade o número de lojas. restaurantes.
Em 2025, a marca operava em apenas sete locais no Reino Unido.
A nova injeção de dinheiro de £ 2,5 milhões espera finalmente estabilizar o navio.
A empresa de private equity Calveton UK, com sede em Londres, que apoiou os proprietários anteriores, manterá uma participação minoritária no negócio enquanto a nova equipe tenta devolver o lucro a Byron.
Lista completa de Byron
BYRON opera os seguintes sete restaurantes em novembro de 2025:
- Enterre São Edmunds
- Cambridge
- Jardim de Convent
- Liverpool
- South Kensington
- Estrada do Tribunal de Tottenham
- Iorque
