Quando Pat McInerney batizou uma de suas primeiras cervejas em homenagem a Anthony Albanese, há mais de uma década, ele não esperava o catering para o casamento do futuro primeiro-ministro.
“Antes de ser primeiro-ministro, eu era um cliente muito regular”, disse McInerney, fundador da cervejaria Willie the Boatman, em Sydney. “Ele realmente adorou vir e foi calorosamente recebido”.
Avançando para este ano, McInerney se ofereceu para fazer uma lata personalizada de pale ale com os rostos de Albanese e de sua agora esposa Jodie Haydon quando o primeiro-ministro passou pela cervejaria St Peters.
“Isso me faz rir agora porque honestamente pensei que estava fazendo um favor ao meu companheiro e estou bastante impressionado com a atenção.”
Albanese pagou pelas 16 caixas, mas não eram a fresca e leve Albo Pale Ale: a cerveja popular está esgotada. Em vez disso, McInerney serviu outra pale ale Willie, o Barqueiro.
“Albo me ligou no caminho para casa, com Jodie, e me disse o quanto os amava… Em retrospecto, eu deveria ter ficado com quatro abdominais, mas estava ocupado brindando à saúde deles”, disse McInerney.
Embora esta seja a primeira vez que Willie, o Barqueiro, cria latas de cerveja sob medida para um casamento, bebidas personalizadas são uma tendência crescente nas núpcias australianas.
Darcy Green, ex-organizadora de casamentos e agora gerente geral do serviço de listagem de fornecedores Easy Weddings, disse ter visto um aumento no número de casais que oferecem bebidas personalizadas em seus casamentos.
“Nos últimos anos, todos têm tentado, não necessariamente superar uns aos outros, mas tentando criar experiências únicas para seus hóspedes”.
Existem várias maneiras pelas quais os casais criam suas próprias bebidas para os convidados, disse Green. O mais fácil e comum é oferecer coquetéis, “algo que leva até o nome do próprio casal ou de seus animais de estimação”.
Também é comum colocar “etiqueta branca” em uma garrafa de vinho ou lata de cerveja para a ocasião, como fez Albanese. “O que normalmente vemos nas etiquetas personalizadas é mais um presente” do que algo servido naquele dia, disse Green.
Embora menos comum e mais caro, preparar um estilo totalmente novo de cerveja para o dia do casamento é “logisticamente… muito fácil”, disse Green.
“Há muitas cervejarias locais hoje em dia e elas adoram fazer algo personalizado e um pouco criativo.”
Antes do casamento de Green, seu agora marido convidou seus padrinhos para irem a uma cervejaria para fazer e engarrafar sua própria cerveja. “No final, não servimos no casamento, mas foi um toque legal”, disse ela.
“Tenho certeza de que agora que Albanese fez isso, todos seguirão a tendência”, disse Green. “O próximo ano é sobre 'o que Taylor Swift vai fazer?' Mas acho que este ano a questão é ‘o que Anthony Albanese vai fazer?'”
após a promoção do boletim informativo
Michael Chiem, proprietário do bar de coquetéis PS40 em Sydney, lançou uma van móvel de coquetéis no início deste ano para casamentos e eventos. Ele e sua equipe servem um cardápio limitado de coquetéis, adaptados à festa de casamento.
“Todo o processo, do início ao fim, é semelhante a ajustar seu terno ou vestido de noiva”, disse Chiem. O casal visita o bar para uma consulta e conversa sobre seus coquetéis preferidos, depois o PS40 customiza um cardápio de cinco ou seis drinks.
“Gosto de ter pelo menos um drink no cardápio específico para a noiva e um drink específico para o noivo ou quem vai se casar”, disse Chiem.
Rachel Stone, gerente geral da Destilaria Archie Rose, disse que eles criam garrafas de bebidas espirituosas personalizadas para “centenas de casamentos todos os anos”.
Archie Rose até ajudou com propostas de casamento.
“Houve alguns casos de casais que tiveram seu primeiro encontro no Archie Rose Bar em Rosebery, e anos depois vemos uma proposta com um gin ou uísque Archie Rose personalizado.”
Josephine Perry, enóloga e proprietária da Dormilona em Margaret River, começou a oferecer vinhos com rótulos personalizados para casamentos há três anos, depois que uma amiga solicitou um para seu casamento. Quando Perry compareceu à recepção, tantos convidados a abordaram para perguntar sobre o vinho que ela decidiu começar a oferecer o serviço ao público.
Depois de preencher um questionário sobre seus interesses, o enólogo Sean Edward Whelan cria uma ilustração personalizada para cada casal, que é usada como rótulo em garrafas de vinho pet nat. A obra original também é entregue ao casal como lembrança.
A empresa australiana White Label Brewing é especializada na fabricação de latas de cerveja sob medida. Embora a maioria de seus clientes sejam presentes corporativos ou eventos esportivos, a proprietária Ashley Dionysius disse que as latas de cerveja personalizadas para casamentos são um mercado em crescimento.
“Uma barreira é que alguns locais tradicionais têm restrições a comidas e bebidas externas, mas cada vez mais pessoas estão se afastando dos locais tradicionais, por isso está crescendo”, disse ele.
Dionísio disse que também pode saber quem está fazendo o pedido com base nos designs. “Se for o futuro noivo, tende a ser um pouco divertido e jovial; se for a noiva, fica muito atento em tudo, desde os convites até a decoração”, disse ela.
