Sir David Attenborough é um tesouro nacional
O biólogo mundialmente famoso, Sir David Attenborough, revelou que adoraria viver até os 100 anos e atribuiu parte de sua saúde e vitalidade duradouras a uma simples mudança na dieta.
Embora não seja totalmente vegetariano, sabe-se que Sir David reduziu drasticamente o consumo de carne vermelha. Ele acredita que essa mudança pode influenciar sua longevidade. Este não é um desenvolvimento recente, já que em 2017, Attenborough falou sobre seus padrões alimentares.
Ele disse: “Certamente mudei minha dieta. Não de uma forma tão dramática. Mas acho que não como carne vermelha há meses”. Confessou que ainda consome queijo e peixe, mas por outro lado “tornou-se muito mais vegetariano” do que alguma vez imaginou que seria.
Existem fortes evidências científicas que apoiam os benefícios da adoção de uma dieta mais centrada nos vegetais no que diz respeito à saúde geral e à longa vida, relata o Express. A carne vermelha (bovina, cordeiro, carneiro, porco, vitela, veado e cabra) é algo que o homem de 99 anos limitou severamente em sua dieta.
De acordo com o NHS, o consumo excessivo de carne processada e carne vermelha aumenta o risco de desenvolver cancro do intestino (colorectal). Algumas dessas carnes contêm altos níveis de gordura saturada, que pode aumentar o colesterol no sangue se consumida em excesso.
Ter colesterol alto aumenta o risco de doença coronariana. Se você está pensando em cortar algo de sua dieta, tome cuidado para não se privar de nutrientes vitais.
A falha em garantir uma dieta equilibrada e nutritiva pode levar a complicações de saúde. Os especialistas da Harvard Health aconselham aqueles que procuram reduzir o consumo de carne vermelha a procurar alternativas adequadas para manter níveis adequados de proteína. Daniel Pendick, ex-editor executivo do Harvard Men's Health Watch, observou que trocar uma porção diária de carne vermelha por uma dessas opções reduziu a mortalidade no estudo em 7% a 19%.
Seis alternativas benéficas à carne vermelha para prolongar a vida incluem aves, peixes, feijões, nozes, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura.
