Compromisso com o local e autêntico
Fonteta não aparece em nenhum guia turístico regular. Não praias e não o epicentro da recreação. No entanto, em 2019, um empresário local abriu Damasco com uma ideia clara: chamar a atenção para os produtos ambientais artesanais.
O fundador, nascido e criado na região, cresceu entre melões, melancias e mercados. Depois de vários anos trabalhando no exterior, ele decidiu voltar. O que começou como mesa modesta com produtos locais Isso logo despertou o interesse de vizinhos e convidados. As degustações e negociações foram intensas desde o primeiro dia.
Mais que uma venda: contar histórias
Damasco Esta não é uma loja comum. Todo produto – dos queijos aos azeites, vinhos e conservas – tem nome, sobrenome e origem.
- queijo de cabra fresco
- EVOO pequenos olivais
- Anchovas de La Escalaconservas artesanais, cerveja local, mel de pequenos apiários.
- Culpa vinícolas que produzem dezenas de milhares de garrafas: brancos minerais, tintos jovens, vinhos de intervenção mínima.
Mas a proposta sobre Damasco Isso vai muito além das vendas. Aqui estão os produtos Eles contam quem os fezcomo e por quê. Essa transparência muda a perspectiva do comprador. “Venda quem fez isso” Torna-se a bandeira deles.
Um espaço para aprender e compartilhar
Damasco funciona também como oficina, escola e ponto de encontro. Sua fundadora, embora admita não saber cozinhar bem, estudou queijos artesanais. Organizar mesas de degustação, seminários educativos, reuniões com produtores e treinamentos. compra informada.
Pandemia como ponto de viragem
Quando a pandemia paralisou restaurantes, feiras e canais de vendasmuitos produtores ficaram sem escolha. Apricok reagiu rapidamente: em apenas quinze dias eles criaram loja on-line. Da noite para o dia, a mesa de queijos tornou-se uma rede de apoio para toda a região.
Essa virada deu ao projeto seu sentido final. Este não foi um plano temporário, mas compromisso real com o território. Abricoc não é mais uma pequena loja tornar-se motor do desenvolvimento rural sustentável.
Modelo de comércio rural sustentável
Hoje, seis anos após a sua inauguração, Abricoc permanece humilde em tamanho, mas batendo gigante. Já não atende apenas a área envolvente: atrai visitantescolabora com empresas, desenvolve cestas corporativas com produtos locais e ministra master classes temáticas.
A tarefa não é pequena. Fonteta não é destino turísticoentão todo cliente deve primeiro saber histórico do produto. Mas, segundo seu fundador, é exatamente isso que agrega valor.
Durante os tempos consumo acelerado, Apricok valoriza o comum: comprar perto, conhecer o fabricante, entender vida rural e apreciar pequenas coisas.
