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Quando o calendário chega a dezembro na Austrália, a culinária muda. Trocamos assadeiras pesadas pela frigideira, a panela elétrica por esky frio e sobremesas ricas por algo leve e refrescante. O segredo para uma reunião de Natal australiana perfeita está na diversão sem esforço: comida rápida de preparar, fácil de compartilhar e bebidas crocantes e comemorativas.
Este ano, esqueça os aperitivos estressantes e concentre-se nesta combinação incrivelmente fácil. Esses pães achatados recheados com queijo feta e ervas são macios, saborosos e cheios de sabor mediterrâneo fresco. Eles agradam a todos e levam apenas 25 minutos da despensa ao prato.
Mas nenhuma refeição festiva está completa sem um serviço perfeito. Encontramos a combinação perfeita em Croser NV, um vinho espumante australiano maravilhosamente equilibrado, servido com um toque criativo e fresco. Esta combinação é perfeita para servir os convidados sem suar a camisa.
Pão achatado recheado com queijo feta e ervas
Emparelhado com: Croser NV
Serve: 6
Tempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 1⅓ xícara (200 g) de farinha com fermento
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 200g de iogurte grego
- 2 cebolinhas picadas
- ½ xícara de mistura de ervas de sua escolha: endro, salsa, orégano, hortelã, picada grosseiramente
- 200g de queijo feta esfarelado
Método
- Misture a farinha, o fermento e o iogurte e misture com as mãos até obter uma massa.
- Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e amasse delicadamente a massa até formar uma bola lisa. Reserve.
- Combine o queijo feta, as ervas e a cebolinha. Misture bem.
- Corte a massa em 6 pedaços iguais e abra cada pedaço.
- Coloque uma colher de sopa de recheio de queijo feta no centro, depois traga todos os cantos para o centro e feche.
- Vire o pacote e alise-o suavemente. Repita com a massa restante.
- Passe um pouco de azeite sobre os pães até cobrir todas as superfícies.
- Coloque em uma frigideira em fogo médio e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado ou até estufar e dourar.
Para Croser NV
- Encha uma taça de vinho com gelo.
- Encha o copo com Croser NV.
- Decore com uma rodela de laranja fresca espalhada com um raminho de alecrim.
Esteja você procurando a bebida perfeita para saborear, saborear ou presentear neste período de festas, encontre o que procura na loja de bebidas IGA local.
Lembre-se de beber com responsabilidade.
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