Charles-Barclay disse que demorou cerca de um ano para seu intestino delgado cicatrizar depois que ela fez as mudanças necessárias em sua dieta.
Ela agora é alimentada por opções totalmente sem glúten.
“Três dias depois da corrida começarei a carregar carboidratos com várias tigelas de arroz, frango e ovos cozidos por dia”, disse ela.
“Durante a corrida utilizo géis sem glúten. Durante um Ironman pretendo consumir no máximo 120 gramas de carboidratos por hora.
“Eu adiciono eletrólitos extras de pastilhas de sal às minhas garrafas de água e obtenho energia extra durante as corridas e treinos da Red Bull.”
Ela tem a chance de vencer o Campeonato Mundial de Triatlo T100 na última corrida da temporada no Catar, na sexta-feira, 12 de dezembro.
Indo para a corrida, Charles-Barclay, a canadense Julie Derron e a compatriota Katie Waugh estão a nove pontos um do outro na tabela de classificação. Charles-Barclay está em terceiro na classificação e busca um grande desempenho final.
“Será quente e pesado, mas será uma corrida muito emocionante”, disse ela.
Mas pelo menos agora ela sabe como tankar, mesmo que tenha que adotar uma abordagem da mente sobre a matéria em alguns aspectos.
“Tenho que comer arroz várias vezes ao dia durante três ou quatro dias antes de começar a corrida”, disse ela.
“Quando chegar lá, não quero ver mais arroz por um tempo!”
