Falta um mês e meio para o Natal e, com um surto de gripe aviária no meio da Europa, os bolsos dos espanhóis já podem estar a começar a tremer. uma dúzia de ovosum dos principais produtos da cesta familiar do nosso país já ultrapassou preço 3,10 euros em média nas principais redes de supermercados.
Como geralmente acontece em qualquer crise, medo da especulação crescendo à medida que a gripe aviária se espalha. Novas medidas preventivas entraram em vigor na segunda-feira com o objetivo de conter o impacto da doença, que está esgotando as fazendas e fazendo disparar os preços dos ovos, informou o EL ESPAÑOL-Invertia.
Em particular, até 1.200 municípios mantêm galinhas e frangos dentro de casa, sendo Castela e Leão, Catalunha e Andaluzia as comunidades mais afetadas devido à propagação da gripe aviária.
Considerando esta situação, o Ministro da Agricultura Luis Planasalertou ontem que devemos estar “muito vigilantes para que ninguém aproveite uma situação desta natureza para realizar quaisquer ações especulativas” em relação aos preços dos ovos, que No ano passado, seu preço aumentou cerca de 18%.
Atualmente, uma dúzia de ovos nos principais supermercados do país já custa mais de 3,10 euros. Estamos a falar de grandes cadeias como Mercadona, Carrefour, Lidl, Eroski, Dia, Consum, Alcampo ou Aldi.
A faixa de preço de uma caixa de ovos padrão varia. de 3,10 a 3,30 euros. Embora se deva ter em conta que as variedades caipiras, biológicas ou XL podem ultrapassar os 4€.
No final de 2024, dez meses antes, a faixa de preços dos ovos começava com os preços mais baixos, e havia uma faixa maior entre os mais baratos e os mais caros. Naquela altura, comprar doze ovos nos mesmos supermercados custava entre 2,20 e 3,30 euros.
Portanto, como resultado da gripe aviária e outros fenómenos relacionados (aumento dos custos de produção, aumento da procura internacional ou pressão dos intermediários), o preço médio de uma dúzia de ovos em Espanha aumentou este ano. de 2,75 a 3,20 euros.
Isso é quase 50 centavos. e o seu O preço inicial para o consumidor final aumentou 90 cêntimos, passando de 2,20 para 3,10 euros. E parece que ele ainda não atingiu o teto.
Entretanto, se olharmos bem, nos EUA, onde a crise da avicultura também se fez sentir (muito fortemente), no início do ano uma dúzia custava 14 dólares (cerca de 12 euros ao câmbio actual) precisamente pela perda de dezenas de milhões de frangos.
O ovo está se tornando cada vez mais importante
A propagação da gripe aviária, que desde este Verão obrigou doe 5% da população de frangos da Espanhapromete complicar o futuro próximo de um produto que se torna cada vez mais necessário nas residências.
Porque Desde 2019, seu consumo aumentou 17%, apoia a Federação Espanhola de Empresas do Setor de Ovos e Derivados (Federovo). Esta tendência esteve associada a uma mudança na percepção dos ovos, que ganhavam popularidade como produto saudável devido ao seu teor proteico.
Mas a inflação desenfreada de 2022 deu o impulso decisivo. Com o aumento do cabaz de compras, sobretudo do azeite, que atingiu os 8 euros, Muitas famílias reduziram o consumo de frutas e peixes cada vez mais caros e aumentaram a compra de ovos.que eram ainda muito mais acessíveis.
Como resultado Segundo dados agrícolas, o seu consumo aumentou mais de 30% nos últimos dois anos. A aceleração é tão notável que a oferta nas explorações agrícolas não pode ser mantida, e este desequilíbrio é um dos elementos-chave que fez com que estas se tornassem 18% mais caras no último ano.
A gripe aviária pressiona este cenário. Porque mesmo que não tenham sido detectadas mais infecções e, portanto, não haja maior impacto, a substituição de frangos já abatidos e Levará seis meses para que os suprimentos voltem ao normal.Segundo cálculos da empresa Federovo, que admite que só o que se observou até agora “tem um impacto significativo” na subida dos preços dos ovos.
Sem saber o que acontecerá agora que o início do tempo frio levou ao confinamento, a antecipação será outro elemento a considerar para as explorações agrícolas que vendam os seus stocks a partir de agora; De repente, eles terão em mãos algo muito mais valioso do que há três meses.
