Salmão e ovos são duas fontes poderosas de proteína que podem ajudá-lo a se sentir mais saciado e com mais energia ao longo do dia.
Um ótimo complemento para muffins ingleses ou saladas no brunch, esses alimentos também ajudam a fornecer nutrientes essenciais, como a vitamina D, que fortalece os ossos.
Mas quando se trata de reduzir a pressão arterial (uma condição que afeta quase metade dos americanos), um prato leva a melhor.
A hipertensão arterial ocorre quando a força do sangue contra os vasos sanguíneos é muito alta. É um fator de risco para acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, demência, insuficiência cardíaca e doença renal.
“Se o seu objetivo é reduzir o colesterol ou a pressão arterial, o salmão pode ser melhor por causa de suas gorduras ômega-3”, escreveu Julie Scott, enfermeira adulta. Saúde muito boa.
“Mas isso não significa que os ovos sejam ruins. Para muitas pessoas, os ovos podem ser consumidos regularmente sem prejudicar a saúde do coração.”
Ômega-3?
Os ácidos graxos ômega-3 são gorduras “saudáveis” cruciais encontradas em peixes, nozes, sementes de chia e vegetais de folhas verdes.
Eles sustentam as células do corpo e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer quando consumidos como parte da dieta.
Isso ocorre porque as gorduras têm propriedades antiinflamatórias e também relaxam os vasos sanguíneos, o que reduz a pressão arterial, segundo a Cleveland Clinic.
Eles também podem produzir os hormônios que melhoram o humor, dopamina e serotonina.
De acordo com a American Heart Association, comer de 120 a 150 gramas de salmão do Atlântico, ou três gramas de ácidos graxos ômega-3 diariamente, parece ser a quantidade ideal para reduzir a pressão arterial.
Recomenda-se que pessoas sem histórico de doenças cardíacas comam pelo menos duas porções de peixe, totalizando 180 a 240 gramas por semana, para obter os melhores benefícios, diz a Clínica Mayo.
Uma excelente alternativa aos ovos
O salmão pode ser uma escolha melhor neste caso, mas isso não significa que os ovos sejam necessariamente prejudiciais à saúde.
Por um lado, os ovos simplesmente não têm impacto na pressão arterial, disse a Dra. Anais Hausvater, cardiologista da NYU Langone Health. Central de Saúde.
Um único ovo contém cerca de 186 miligramas de colesterol dietético, mas os cientistas agora sabem que o colesterol dietético não afeta o sangue tanto quanto se pensava anteriormente, disse a nutricionista Julia Zumpano à Cleveland Clinic.
O que pode prejudicar a saúde do coração são as gorduras saturadas.
Mas os ovos também contêm muito pouca gordura saturada e nenhuma gordura trans, de acordo com a Harvard Health.
Este é especialmente o caso se você não os fritar em óleo.
“O fato é que os ovos são uma grande fonte de proteínas e gorduras de alta qualidade, que irão mantê-lo saciado por mais tempo e pode levar a um menor consumo de alimentos não saudáveis”, disse Hausvater.
