A receita de rolinhos de salsicha de Mary Berry é tão fácil de fazer e tem um sabor muito melhor do que qualquer versão comprada em loja.
Os rolinhos de salsicha são um alimento reconfortante britânico por excelência e, à medida que nos aproximamos da época festiva, estão se tornando um item obrigatório em qualquer festa de Natal. Em vez de comprar um pacote congelado no supermercado local, sugiro experimentar os caseiros – eles se preparam rapidamente e têm um sabor absolutamente divino.
Recentemente encontrei uma receita de rolinho de salsicha picante no livro de receitas Simple Comforts de Mary Berry, que prometia um tempo de preparação de apenas 30 minutos.
Sempre fico um pouco hesitante quando as receitas afirmam ser “rápidas e fáceis”, pois muitas vezes levo uma eternidade para prepará-las. Porém, depois de experimentar este, posso atestar a sua rapidez: não demorei mais de 10 minutos para deixar tudo pronto antes de colocá-los no forno.
Na minha opinião, os rolinhos de salsicha da Mary Berry ficam um pouco acima dos da Greggs ou das versões pré-fabricadas para festas, graças à adição de pimentão peppadew e pasta de tomate seco, que lhes conferem um sabor mais doce e rico.
Também não há necessidade de mexer na massa, pois tudo o que você precisa é de um pouco de massa folhada pré-enrolada, o que torna esses rolinhos de salsicha incrivelmente fáceis de fazer, relata o Express.
Veja como fazer rolinhos de salsicha Mary Berry:
Ingredientes:
- Seis salsichas inteiras
- Duas colheres de sopa de pasta de tomate seco
- Seis pimentões peppadew
- Um dente de alho (amassado)
- Uma folha de massa folhada já enrolada
- Um ovo (para um banho de ovo)
- sal e pimenta
- Salsa (picada)
Para esta receita, usei pasta de tomate seco Knorr e pimentão Peppadew, ambos comprados na Tesco.
Instruções:
Comece por pré-aquecer o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal. Em seguida, pique a pimenta e amasse o dente de alho.
Para preparar o recheio, abra as linguiças e esprema a carne em uma tigela, descartando a pele.
Combine a carne da linguiça com salsa, pimentão com alho, extrato de tomate seco e uma pitada de sal e pimenta.
Depois é só misturar todos os ingredientes. A receita de Mary Berry sugere usar as mãos, mas se você é como eu e não gosta de manusear carne crua, uma colher também funciona.
Em seguida, quebre o ovo em uma tigela pequena e bata bem. Espalhe a massa sobre uma superfície limpa e pincele com ovo batido.
Divida o recheio de salsicha e a massa em três partes iguais. Espalhe a carne da linguiça sobre cada pedaço de massa, deixando cerca de 10 centímetros de borda.
Em seguida, dobre a massa sobre a linguiça para que fique completamente fechada. Corte cada pedaço de massa ao meio, obtendo seis rolinhos de salsicha no total.
Se preferir, você pode cortar os rolinhos de salsicha em pedaços menores para servir em festas.
Use um garfo para pressionar as bordas da massa para selá-la. Coloque-os na assadeira preparada e leve ao forno.
Asse os rolinhos de salsicha por 10 minutos até dourar por cima e pronto!
Seus deliciosos rolinhos de salsicha caseiros estão prontos para serem devorados. Eu prometo que você vai gostar mais deles do que dos comprados em lojas.
