Com o Natal chegando, muitos procuram entrar no espírito festivo com alguns doces, inclusive pão de gengibre, já que uma nova receita se mostra um sucesso.
Faltando pouco mais de três semanas para o Natal, muitas pessoas estão entrando no espírito natalino. Seja comprando presentes de última hora, visitando mercados locais ou preparando comida para o grande dia, todos participam.
Agora, uma nova e simples receita de pão de gengibre de Natal foi publicada e já se tornou um sucesso entre os cozinheiros. É uma receita incrivelmente simples, mas produz doces incrivelmente deliciosos para toda a família.
Usando apenas uma pequena lista de ingredientes, o pão de gengibre “definitivo” pode ser facilmente preparado como sobremesa durante as festas de fim de ano. Muitos cozinheiros que já experimentaram a receita adoraram.
Publicado no site Good Food da BBC, a chef Liberty Mendez compartilhou sua receita do “pão de gengibre fácil por excelência”. Levando apenas 20 minutos para preparar tudo e apenas 15 minutos para cozinhar, a receita é bem simples. Como ela explica, é uma ótima maneira de apresentar a panificação aos mais pequenos.
Ela disse: “Faça algumas estrelas de gengibre para pendurar na sua árvore de Natal. Esta massa de biscoito é extremamente indulgente se estiver sobrecarregada, por isso é perfeita para assar com crianças.”
Para preparar essas deliciosas iguarias você precisará de:
- 100g de manteiga com sal
- Três colheres de sopa de xarope dourado
- 100 g de açúcar mascavo escuro
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma colher de sopa de gengibre em pó
- Uma colher de chá de canela em pó
- 225 g de farinha simples
- 50g de açúcar de confeiteiro
Comece derretendo a manteiga com sal, a calda dourada e o açúcar mascavo em uma panela pequena, mexendo ocasionalmente para garantir que se dissolvam bem. Feito isso, reserve a mistura e deixe esfriar um pouco.
Em seguida é hora de fazer a massa; Comece misturando o bicarbonato junto com o gengibre, a canela e a farinha em uma tigela grande. Quando tudo estiver bem misturado, acrescente a mistura doce e mexa, ajudando a combinar com os demais ingredientes.
Depois disso, você precisará sujar as mãos, pois a massa ficará moldada e modelada. Durante esta parte a massa ficará bem macia, mas endurecerá quando a colocarmos na geladeira posteriormente.
Assim que a massa estiver no formato desejado, coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e forme um retângulo, antes de colocar outra folha de papel por cima. Esticar a massa até ficar com aproximadamente meio centímetro de espessura e deixar num tabuleiro para ir ao forno.
Mantendo o papel dos dois lados, coloque a massa na geladeira e deixe esfriar por cerca de uma hora. Depois disso, pré-aqueça o forno a 190°C/170°C ventilador/gás marca 5 e prepare outro tabuleiro com papel vegetal.
Terminado o tempo de resfriamento, retire a massa da geladeira e corte formas com um cortador de biscoitos. Separe as formas e leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, embora isso possa variar dependendo do tamanho do cortador de biscoitos que você usar.
Depois de retirados do forno, deixe esfriar completamente e prepare uma cobertura para regar e decorar os biscoitos resfriados. Quem já experimentou a receita já partilhou o seu amor por este método simples e eficaz.
“A receita era simples e as instruções fáceis de seguir. No geral, o pão de gengibre ficou perfeito!” escreveu um usuário. “A receita é perfeita para o Natal e também diverte as crianças. Com certeza vou tentar de novo!”
