A Starbucks passou por grandes mudanças para reconquistar clientes nos últimos meses, e a popular rede de cafés não mostra sinais de desaceleração.
O presidente-executivo, Brian Niccol, anunciará mais mudanças para melhorar a experiência do cliente, já que prometeu tornar a coleta de bebidas mais fácil, tornar as mensagens aos clientes mais significativas e garantir que os locais não fiquem sem comida.
Niccol tornou-se chefe da Starbucks em setembro do ano passado, tendo anteriormente liderado a rede de fast-food Chipotle, e desde então tem impulsionado ambientes mais amigáveis ao cliente e serviços de melhor qualidade, através de maior treinamento dos trabalhadores.
Seu trabalho já começa a dar frutos, com O Wall Street Journal relatando vendas recordes das promoções de férias da franquia e as ações da empresa subiram 16% neste mês.
O veículo informa que Niccol anunciará mais mudanças na quinta-feira.
Já está prevista a expansão do número de lojas nos Estados Unidos, que foi reduzido em cerca de 400 desde o ano passado. Em julho passado, Niccol anunciou que foram iniciadas as obras do protótipo de um “café do futuro”, que terá 32 lugares e drive-thru.
Essas lojas serão menores e mais baratas de construir.
Niccol também está muito focado na experiência positiva do cliente e já investiu milhões de dólares no conserto de plugues quebrados em lojas Starbucks nos Estados Unidos.
Agora você quer que os baristas recebam todos os clientes que passam pela porta, com O diário relatando que um treinamento especial será realizado este mês para enfatizar aos funcionários a importância de coisas como o contato visual.
A Starbucks espera que os funcionários escrevam mensagens significativas aos clientes em seus copos para viagem, em vez de expressões de uma palavra ou carinhas sorridentes, disseram os funcionários. O Diário. Eles também devem entregar os pedidos com um sorriso.
Em julho, a empresa anunciou que eliminaria lojas que oferecem pedidos e retiradas móveis apenas porque são “muito transacionais” e carecem de “calor”.
Niccol também se comprometeu a acelerar o tempo de atendimento, prevendo-se que os pedidos na loja e no drive-thru sejam concluídos em quatro minutos. A empresa também investiu em novas tecnologias para auxiliar o processo.
Até agora, sob o comando de Niccol, a Starbucks não aumentou os seus preços, já que os clientes citam os custos elevados como uma das principais razões para a redução das visitas, mas ele não descarta essa possibilidade, dizendo que em Outubro a empresa estaria atenta à reacção a quaisquer aumentos de preços.
O diário salienta que, embora as margens de lucro da Starbucks tenham caído no ano passado, poderão melhorar novamente no próximo ano se Donald Trump abandonar as suas principais tarifas de importação de café.
No verão passado, quando Niccol ingressou na empresa, a Starbucks enfrentou um declínio nas vendas em certas lojas que persistiu nos últimos seis trimestres, embora permanecesse otimista quanto a uma recuperação.
“Embora os nossos resultados financeiros ainda não reflitam todo o progresso que fizemos, os sinais são claros: estamos a ganhar impulso”, disse Niccol na altura.
