Um roteiro que promove a carne de cabra e a hospitalidade local.
Iniciativapromovido pelo Departamento de Desenvolvimento Rural da Câmara Municipal de San Cristobal de La Laguna, em conjunto com a zona comercial de La Laguna e a Federação de Áreas Urbanas das Ilhas Canárias (FAUCA), visa dar visibilidade produtos cárneos caprinos e comércio local na região Nordeste. De acordo com o anúncio, as instalações participantes propostas tapas de carne de cabracom preço padrão de 4,90 euros sem bebida.
Durante o percurso, os clientes puderam conhecer diversas ofertas que combinavam tradição Com criatividade gastronômica: desde ensopados clássicos até versões modernizadas incluindo ingredientes e tecnologias modernas. O mapa de localização e a votação foram controlados por meio de um código QR, facilitando a participação digital.
Prêmio de melhor local
Nesta quinta edição do percurso, o estabelecimento que recebeu mais votos do público foi Restaurante El Fogonlocalizado na área do Valle de Guerra. A cerimônia de premiação aconteceu no sábado, em Mercado de agricultores de Tejinevento que encerrou o evento e também contou com sorteio entre os participantes.
Assessora de Desenvolvimento Rural Cristina Ledesmaenfatizou o “sucesso da participação” e enfatizou que o percurso incentiva criatividade culinária e a qualidade dos produtos da região. Por sua vez, o presidente da FAUCA, Abbas Mujir, disse que esta publicação “une uma iniciativa que promove comércio local e restaurantes”
Relevância para o setor primário
carne de cabraum produto característico da paisagem rural da região nordeste de Tenerife, encontrado nesta rota vitrine para se conectar com a indústria hoteleira da cidade. Os estabelecimentos participantes mostram que você pode experimentar diversos pratos com valor acrescentadocriando sinergia entre produtores, donos de restaurantes e consumidores.
Digitalização e votação civil
A votação foi realizada através de um código QR disponível em cada local participante, com acesso a mapa on-line pontos de rota e descrição de cada toque. Este método promoveu ampla participação e experiência atualizada que facilita medição de resultados e promoção de eventos.
Impacto e consequências futuras
Além de reconhecer o vencedor, o percurso fortalece a ligação entre a indústria hoteleira local e mercado agrícola áreas. Segundo Iván Pérez, presidente da zona comercial de La Laguna, esta iniciativa “fortalece a ligação com setor primário e torna visível riqueza da região”
Combinar esta rota poderia abrir o caminho para novos formatos gastronômicos na ilha, com maior participação dos cidadãos, redes sociais e oferta que combina identidade local e proposta inovadora.
Como participar de episódios futuros
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Participe da chamada oficial Câmara Municipal de San Cristobal de la Laguna e FAUCA.
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Reserve ou visite os locais participantes durante o percurso.
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Vote na sua capa favorita usando o código QR disponível.
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Siga as redes oficiais conheça o mapa, instalações e ofertas.
Por que vir como visitante?
O percurso permitirá que você aproveite tapas criativas a um preço acessívelaprenda sobre produtos de cabra através de várias apresentações e aprenda ao mesmo tempo oferta gastronômica da área comercial La Laguna. Para quem não conhece a ilha, esta também é uma forma descubra as áreas rurais e urbanas de Tenerife pelo paladar.
Dados importantes revelados
O estabelecimento vencedor melhor chapéu de cabra Na quinta edição do percurso houve Restaurante El Fogonno Valle de Guerra, após receber o maior número de votos do público.
