A Itália é um país lindo que também podemos explorar facilmente e em qualquer época do ano, porque fica a poucos passos de Espanha. Porém, se tentarmos sair dos roteiros turísticos e das grandes cidades mais famosas como Roma ou Veneza, podemos nos perder, sem saber que caminho seguir. Na EL PAÍS Viajes elaboramos um roteiro personalizado para descobrir uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Europa: a lendária Strada del Prosecco.
Entre colinas e vinhas sem fim, irá descobrir a alma de um dos vinhos espumantes mais prestigiados do mundo. Cada recanto é uma experiência sensorial: provar vinhos que são verdadeiras joias enológicas, harmonizar com a melhor gastronomia local e conhecer produtores cuja paixão se reflete em cada garrafa.
Nesta viagem descobriremos joias escondidas como Follina com sua antiga abadia; Pieve di Soligo, o coração do percurso; e o próprio Cison di Valmarino, onde o tempo parece ter parado. Este passeio é mais do que apenas um feriado: é uma viagem sensorial que combina o patrimônio da UNESCO, a hospitalidade italiana atemporal e a magia de um território que vive para celebrar a vida.
La Strada del Prosecco: 90 quilômetros de charme
A Strada del Prosecco, ou rota do Prosecco, é um percurso com mais de 90 quilómetros de extensão que percorre uma zona encantadora entre vales, aldeias e vilas marcadas pelo vinho e pelas suas tradições. Popularmente conhecido como Rota do vinho Prosecco e as colinas de Conegliano-Valdobbiadeneuma das rotas do vinho mais antigas da Itália, inaugurada em 10 de setembro de 1966. É complementada por outras três rotas temáticas que levam à descoberta de inúmeras atrações históricas e artísticas da região. É o lar de antigos castelos, vilas aristocráticas, monumentos remotos, edifícios sagrados e antigas fontes termais. Conegliano, Pieve di Soligo, Valdobbiadene e Vittorio Veneto, assim como os vinhedos, são as principais paradas que qualquer viajante deve considerar ao visitar este lugar.
Em 2019 Colina Prosecco em Conegliano e Valdobbiadene Foi listado como Património Mundial da UNESCO pela sua paisagem e cultura, e os produtores de vinho contribuíram para a criação de um ambiente único. Localizada no nordeste da Itália, esta área é caracterizada por colinas, Ciglioni – pequenas parcelas de vinha em estreitos terraços relvados – florestas, pequenas aldeias e terrenos agrícolas ideais para a produção de Prosecco. “Desde o século XVII, o uso Ciglioni criou uma paisagem especial de tabuleiro de xadrez composta por fileiras de vinhas paralelas e verticais às encostas. No século XIX, a técnica de guiar as vinhas, Bellusser “Isso contribuiu para melhorar as características estéticas da paisagem”, explica a UNESCO.
Como e quando visitá-lo este ano
La Strada del Prosecco está localizada na região de Veneto, na província de Treviso. Para chegar lá, a maneira mais fácil é ir primeiro a Veneza e de lá começar a viajar pelas diversas cidades e vinhedos. Veja como os viajantes farão EL PAÍS Viagens ao longo da rota Veneza e a rota do proseccoque acontecerá no dia 18 de outubro e terá duração de seis dias. A viagem foi feita sob a orientação de Lola Bernabe, mais conhecida nas redes sociais como Loleta: fotógrafa, escritora, blogueira e cozinheira do Canal Cocina, e uma verdadeira amante da Itália.
Ela acompanhará o grupo durante todo o percurso, que começará com caminhadas pelas ruas de Veneza. Antes da partida, você terá tempo para visitar a mítica Praça de São Marcos e seus arredores, descobrindo as histórias e segredos que moldaram o Sereno Serene. E também duas joias arquitetônicas: a majestosa Basílica de São Marcos e o imponente Palácio Ducal, símbolo do poder veneziano e guardião de intrigas centenárias.
No dia seguinte, a rota partirá em barco particular para Conegliano, a porta de entrada leste das Colinas Prosecco (Patrimônio Mundial da UNESCO). “Faremos uma breve parada em Treviso para uma caminhada guiada e o obrigatório café expresso na Piazza dei Signori”, explica a organização da viagem. Em Conegliano, a cidade mais famosa da área do Prosecco Superiore DOCG, você deve passear pelo seu encantador centro histórico com edifícios e arcadas com afrescos, e visitar o Castelo de Conegliano, com vistas panorâmicas, e seu museu cívico. O principal monumento de Conegliano é a Catedral de San Leonardo, cuja estrutura permanece coberta pela porta da Sala dei Battuti, comunidade muito ativa na cidade no final da Idade Média.
No mesmo dia começa um passeio pela pitoresca Strada del Prosecco. No caminho entre vinhas montanhosas e cidades montanhosas, pararemos em particular na freguesia de San Pietro di Feletto, construída na Idade Média, onde visitaremos os seus antigos frescos. A viagem continua até Valdobbiadene, o coração do DOCG Prosecco, onde você visitará produtores renomados como Villa Sandi com passeios mostrando sua arquitetura elegante e vinhos espumantes, e Nino Franco, uma vinícola familiar que oferece degustações de estilos requintados de Prosecco. À tarde, faremos um passeio pela Abadia de Follina (Abbazia di Santa Maria), uma abadia cisterciense tranquila e bem preservada. Follina é também uma das cidades mais bonitas do Veneto e, embora a alma da cidade seja a sua abadia, existe também um belo enclave urbano com vários palácios históricos de grande valor, como o Palazzo Barberis.
Com uma mochila recheada de queijos, vinhos e enchidos, o percurso pára no Molinetto della Croda de Refrontolo, um antigo moinho de água situado na floresta.
O último dia da viagem é dedicado ao majestoso Castello di Susegana, uma fortaleza medieval do século XIII, erguendo-se majestosamente entre vinhas e colinas. Este foi o antigo baluarte da poderosa família Collalto e, graças ao facto de estar muito bem conservado, transporta-nos para a nobreza e o poder da aristocracia veneziana. Embora esteja em ruínas, também vale a pena visitar o Castello di Collalto, casa ancestral dos Condes de Collalto. As suas torres e muralhas dominam o Vale do Piave, relembrando histórias de batalhas medievais, linhagens aristocráticas e um património profundamente ligado às tradições vitivinícolas da região.
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