Novos testes revelaram quais frutas e vegetais são mais afetados por misturas de pesticidas potencialmente cancerígenas.
Utilizando dados divulgados pelo governo no mês passado, a Pesticide Action Network (Pan) do Reino Unido descobriu que 12 alimentos corriam o risco de sofrer um “efeito cocktail”, o que significa que vários pesticidas misturados aumentam o nível de toxicidade dos produtos químicos.
Embora os programas governamentais de monitorização da saúde e da segurança alimentar tenham concluído que a grande maioria das amostras testadas continham um nível seguro de pesticidas, a Pan UK disse que o relatório apenas analisou pesticidas individuais e não uma mistura.
Descobriu-se que as uvas são os piores de todos os grupos alimentares, com uma amostra contendo resíduos de pelo menos 16 pesticidas diferentes. Pelo menos 90% das 108 amostras de uvas testadas continham múltiplos pesticidas.
Uma amostra de uvas sultanas da Turquia incluía produtos químicos artificiais PFA “para sempre”, que são toxinas que não são decompostas naturalmente no corpo e podem acumular-se, causando cancro e danos ambientais.
A toranja teve um desempenho ruim: cerca de 99% das amostras continham múltiplos resíduos de pesticidas. Descobriu-se que uma amostra continha dez tipos diferentes.
Outros alimentos afectados incluíram 79 por cento de 24 amostras de lima, 67 por cento de 73 amostras de banana, 49 por cento de 96 amostras de pimentão e 46 por cento de 97 melões. Descobriu-se que a pimenta malagueta continha 11 pesticidas diferentes, enquanto uma amostra de brócolis continha oito.
Feijão, cogumelos, berinjela e feijão seco também foram incluídos na chamada “dúzia suja”.
“Descobrimos que um quarto dos vegetais e três quartos das frutas contêm vários pesticidas”, escreveu Pan UK.
Explicou que foram encontrados 123 produtos químicos diferentes nos 17 tipos de frutas e vegetais analisados, incluindo 42 pesticidas ligados ao cancro e 21 conhecidos por interferirem com sistemas hormonais que podem levar a defeitos congénitos, distúrbios de desenvolvimento e problemas reprodutivos.
Os programas governamentais de monitorização alimentar analisaram 3.482 amostras de cada uma para uma gama apropriada de pesticidas, analisando um total de 1.153.009 combinações de pesticidas alimentares.
Inquéritos realizados em todo o Reino Unido revelaram que 51,26 por cento das amostras não apresentavam nenhum dos resíduos que os programas procuravam e 46,67 por cento tinham resíduos encontrados dentro ou abaixo do limite máximo de resíduos. Apenas 2,07% das amostras apresentavam resíduos acima desse limite, segundo o relatório.
No entanto, a Pan UK argumentou que os limites precisam de ser reavaliados, uma vez que não têm em conta os produtos químicos expostos através de embalagens plásticas de alimentos e água.
Cerca de 29 por cento dos pesticidas encontrados durante os testes não são aprovados para utilização pelos agricultores britânicos, mas podem entrar no sistema alimentar quando importados de fora do Reino Unido.
Um porta-voz do Departamento de Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais disse Metrô: “Impusemos limites rigorosos aos resíduos de pesticidas, que são definidos após rigorosas avaliações de risco para garantir que os níveis sejam seguros para o público. Estes limites aplicam-se tanto aos alimentos produzidos internamente como aos importados de outros países.”
