As bananas com cobertura vermelha não são novidade para os consumidores australianos, mas se tornaram virais nas redes sociais este mês, após uma postagem curiosa de dois mochileiros britânicos perplexos.
O vídeo dos viajantes Mel Chekaoui e Phil Colia foi visto mais de 11 milhões de vezes no Instagram, com consumidores ansiosos comentando que eles também estavam ansiosos para saber o motivo da ponta de cera vermelha.
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“Meu pai me disse que isso significava que eles tinham sabor de morango e eu acreditei nele até os 16 anos. É bom finalmente saber o verdadeiro motivo nos comentários.”
“Minhas bananas favoritas são legítimas e nem sei por quê”
“Baby-bel bananas”
“A versão Christian Louboutin das bananas”
Iniciado pelos agricultores da Innisfail, Dianne e Frank Sciaccia, no extremo norte de Queensland, a ponta de cera vermelha indica bananas que foram cultivadas usando seu método de agricultura orgânica.
“Na verdade, as lojas têm uma placa que diz 'exclusivamente orgânico', mas quero dizer que (as redes sociais) são apenas a forma como os jovens se comunicam hoje”, disse Sciaccia.
“(Quando vi o vídeo) eu simplesmente ri.”
Sciaccia disse que o sistema agrícola credenciado utiliza ecossistemas naturais para cultivar culturas e promover a saúde do solo, minimizando outros insumos, como fertilizantes químicos e inseticidas.
Difere da agricultura orgânica porque nem todos os produtos utilizados são isentos de insumos.
As bananas são cultivadas de acordo com um padrão reconhecido para obter acreditação. (ABC Rural: Sophie Johnson)
Embora seja mais conhecido que as pontas vermelhas aparecem nas bananas, os produtores de outras culturas também começaram a adotar esse método de cultivo.
“Tivemos muito interesse de diferentes indústrias, por isso temos trabalhado com abacates, maçãs e peras em Victoria e produtores de amêndoas no sul da Austrália nos últimos anos”, disse Sciaccia.
“Estamos apenas voltando a focar no mamão, que iniciamos há alguns anos, mas devido à perda de safra, suspendemos naquela época.”
Potencial do mamão
São oito produtores certificados em todo o país, incluindo William Darveniza.
Sua fazenda fica perto da de Sciaccia, cerca de 260 quilômetros ao norte de Townsville, e sua variedade de cultivos inclui bananas de copa vermelha.
Este é o primeiro ano em que produz formalmente a fruta, depois de perceber que já utilizava o método de cultivo.
William Darveniza cultiva várias safras perto de Innisfail, no extremo norte de Queensland. (ABC Rural: Sophie Johnson)
Ele espera adicionar a ponta vermelha a outras frutas da fazenda, inclusive às patas.
“Muitos desses fungos micorrízicos e as bactérias com as quais evoluíram na floresta tropical são deixados de fora da equação do sistema agrícola convencional que temos”, disse Darveniza.
“Gostaria de tentar reintroduzi-lo um pouco e ajudar a proteger a colheita dessas situações climáticas e da pressão dos insetos usando esse sistema.”
Ele espera que até meados do próximo ano haja uma variedade maior de frutas com cobertura vermelha nas prateleiras dos supermercados.
“Já houve bastante interesse no produto, por isso estamos ansiosos para avançar com ele”, disse ele.
O Sr. Darveniza vai cultivar mamão de ponta vermelha no próximo ano. (ABC Rural: Sophie Johnson)
Exportações de ponta vermelha
Entre todos os produtores, são produzidas cerca de 80 toneladas de bananas de ponta vermelha por semana, e elas não estão chamando a atenção apenas na Austrália.
Sciaccia disse que o interesse internacional aumentou desde que foram enviados pela primeira vez volumes de teste de bananas com pontas vermelhas e cerosas para o Japão, há cerca de dois anos.
“Estamos trabalhando com um dos principais supermercados de lá e montando um plano de negócios com eles”, disse ele.
“Eles fizeram todos os testes do produto, e a textura, o sabor, o que chamam de atributos sensoriais, estão acima de qualquer outro produto que importam do mundo”.
Ele esperava enviar volumes comerciais para o Japão no futuro.
“Não creio que a exportação seja uma grande parte do nosso negócio, mas certamente tem potencial para se equiparar facilmente ao nosso mercado interno”, disse Sciaccia.
