Enrole seu equipamento de riso em torno de um enorme atum fundido no Bandit, nomeado como uma homenagem à história de Beechworth com o bandido Ned Kelly. É um show individual dirigido por Dominik King, que faz todo o cardápio internamente, desde uma receita familiar de picles até pastrami com torradas Reuben exclusivas e carne de porco cozida lentamente ensanduichada em um pão de leite entre picles, rancho, alface e queijo cheddar. Há espaço apenas para cerca de 25 clientes dentro do local, mas leve uma esteira de piquenique, pois o tranquilo Centennial Park fica a uma curta caminhada de distância. O café é da torrefadora Wodonga, The Blessed Bean.
Bom saber: King também serve um menu especial noturno às quintas-feiras, talvez uma noite de macarrão ou taco de US$ 6 com margaritas congeladas no verão.
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