Barbillon Family & Corp. estreia no norte de Madrid com a nova abertura do Giardino Grand Café.

Barbillon Family & Corp. amplia sua presença na zona norte da capital com a inauguração Giardino Grand Caféem El Encinar de la Moraleja. Um projeto fiel à filosofia do grupo: criar espaços com alma onde a vida quotidiana é celebrada e desfrutada. O Giardino Grand Café nasceu com a ideia de rotina com apelo à pausa: um local para café da manhã, aperitivo, refeição descontraída, vinho da tarde e jantar casual. Está aberto de segunda a domingo, das 9h00 às 12h00. e também oferece brunch aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 13h45..

Giardino combina a cozinha mediterrânea com essência francesa e influências italianas, baseadas no conhecimento e no gosto espanhol.. O seu menu está dividido em secções pensadas para serem partilhadas em diferentes momentos do dia: petiscos, pequenos Giardinos ideais para petiscar, grelhados, pratos principais, bem como uma variedade de pastelaria e pequenos-almoços pensados para se familiarizarem. A oferta de brunch e menu de pequeno-almoço complementam o programa gastronómico pensado para uma estadia agradável.

A experiência é simples e completa: produtos reconhecíveis, tecnologicamente avançados, apresentação honesta e porções que convidam a partilhar a mesa. Sua carta destaca propostas de intercâmbio como Coração de frango frito César, burrata com aspargosEle carpaccio de camarão vermelho, sopa de cebola com trufas e foie, salada de outonoEle Canelone de abacate e caranguejo Kamchatka ou mexilhões em estilos diferentes E “Giardino morde”que funcionam como pequenas histórias de gosto, como mini beneditinos com recheios diversos (steak-tártaro, salmão, bacon, frango), biquíni de atum vermelho com maionese trufada, rabo de camarão em tempura ou brioche gourmet (anchovas, Rossini…).

Adicionado a essas ofertas pizza artesanalcomo chouriço picante com mel floral ou o que salmão defumado e cream cheese; e uma seleção de pratos principais, incluindo massas como Rigatoni com stracciatella e berinjela ou tagliatelle com ragu clássicocarne como Coquelet grelhado com pesto mediterrâneo ou Schnitzel de Vitela Wienere peixes como robalo com manteiga e alcaparras para dois ou Gujonettes de pescada com molho tártaro. Tudo isso acompanhado de acompanhamentos como batatas fritas estilo bistrô, Brigadeiro, bebês fritosou legumes cozidos no vapor e creme de espinafre. Na seção doce croissant cremoso com sorvete e chocolate, baba com rum e chantilly, bolo árabe ou 4 chocolates Giardino.

Ambos café da manhã Como brunch de fim de semana Ampliam esta imagem descontraída, que inclui produtos de pastelaria e pastelaria, tábua de charcutaria, queijo e salmão, e complementos como mel, compotas ou abacate; ovos Benedict à sua escolha, ovos mexidos fritos ou escalfados com molho San Marzano e pratos principais como Brioche RossiniEle risoto com cogumelos aceno Salada César com Frango. café orgânico e diversidade sucos naturais Estão finalizando uma proposta para começar o dia da melhor forma possível.

O experimento é simples e cuidadoso: produtos reconhecíveis, tecnologicamente avançados, apresentação honesta e porções que convidam a partilhar a mesa. Entre as secções que mais atraem a comunicação social e o público estão as ofertas de pratos de partilha, pratos de arroz e pratos sazonais pensados para partilhar, bem como os “petiscos Giardino”, que servem como pequenas histórias de sabor, ideais para petiscos informais ou para criar um menu personalizado em grupo. euUma oferta de brunch com pratos pensados para o fim de semana reforça a vontade de fazer do estabelecimento um ponto de encontro durante o dia..

O design do espaço segue o mesmo manifesto que inspira a marca: “Acreditamos em mesas que unem. Em conversas que se arrastam. Café da manhã e bebida à noite. Acreditamos em lugares com alma. Em detalhes que não são expressos, mas perceptíveis…» Fragmentos desta filosofia fazem-se sentir em cada recanto, na utilização de materiais acolhedores, na esplanada cheia de vida e na iluminação que incentiva a conversa e a diversão de lazer. Em suma, o Giardino Grand Café oferece uma pausa no meio do barulho, um lugar onde o tempo é aproveitado e não apressado.

O Giardino Grand Café é um compromisso com a cozinha europeia e um serviço simpático. Um local onde as refeições da tarde podem durar mais tempo, onde o café tem um sabor tradicional e onde torrar não é apenas um gesto, mas um modo de vida. Segundo seus proprietários: “Café que vira hábito. É aqui que você bebe, conversa, convive.”