Na Espanha, em sanduíche misto É chamado por muitos nomes diferentes, e um dos mais famosos é o uso do termo 'bikini'um conceito que se popularizou na década de 1950 em Barcelona graças ao estabelecimento com o mesmo nome, cujo prato estrela era o sanduíche de presunto e queijo, que muitas vezes nos salvava nas ocasiões em que tínhamos que comer algo saboroso e farto. O prato já faz sucesso em restaurantes como este de Barcelona, onde é preparado pelo favorito do chef José Andrés, ou no Los 33, templo da culinária de Madrid, onde para conseguir um lugar em uma das mesas é necessário entrar em uma lista de espera que pode durar até dois meses.
Também pode ser preparado em casa pois o processo de preparo é simples. Além disso, pode ser reinventado preparando receitas semelhantes à proposta na entrevista de Jordi Roca ou o próximo vamos mostrartrazido por Burgo de Arias.
Biquíni com pimentão piquillo caramelizado
Ofertas em Burgo de Arias biquíni com pimentão piquillo caramelizado é fácil de fazer e perfeito para surpreender amigos ou familiares, seja num domingo de manhã ou numa noite em que precisamos de fazer um jantar casual e divertido.
Ingredientes
- 16 pimentões Piquillo
- 1 gota de EVOO
- Sal
- 1 colher de sopa de vinagre de Módena
- 200 queijos frescos
- 2 colheres de sopa de mel
- 8 fatias de pão sem bordas
- 1 colher de sopa de manteiga
Receita de Biquíni com Pimentão Piquillo Caramelizado
- Caramelizando pimentões piquillo em uma frigideira em fogo alto com azeite, sal e tempere com vinagre de Modena.
- Esfarele o queijo fresco e tempere com mel.
- Estamos brindados pão fatiado com manteiga.
- Enchendo o biquíni com pimentão piquillo e queijo temperado.
- Cortamos biquínis e sirva-os em forma de triângulos.
Benefícios e propriedades da pimenta
A pimenta é um vegetal que possui baixo em calorias e rico em carboidratos, água e fibras. Este alimento contém vitamina Cprincipalmente a variedade vermelha, que ajuda a combater os radicais livres e faz bem à pele.
Também contém minerais como potássioque confere à pimenta propriedades diuréticas que ajudam a eliminar a retenção de líquidos. Contém ácido fólicocujo uso é recomendado para gestantes e para o bom desenvolvimento do feto.
Segundo o portal de saúde da Fundação MAPFRE, para cada 100 gramas de porção comestível, os pimentões podem conter, entre outros:
- Energia: 28,40 kcal.
- Água: 92,20g
- Proteína: 1,25g
- Carboidratos totais: 4,50 g.
- Fibra: 1,75g
- Potássio: 169 mg
