baixas temperaturas Obrigam a maioria da população espanhola a combatê-los preparando pratos deliciosos, fartos e quentes. A lista de ideias é extensa e podemos recorrer a fontes como o nosso clássico livro de receitas, onde certamente aparecerão alternativas, como lentilhas com chouriço, ensopado madrileno, sopa de alho ou qualquer outra receita. ensopado da vovó com nossos ingredientes favoritos.
UM choco estufado com batata Esta é também outra opção ideal para combater o frio lá fora através da cozinha. Encontramos essa ideia nas redes sociais e assinamos com um criador de conteúdo especializado em receitas saudáveis.
Choco Estufado com Batata
Emilly Costa Ela é criadora de conteúdo e tem mais de cinquenta mil seguidores no TikTok. Num dos seus vídeos, explica o processo de confeção de choco e caldeirada de batata: “fácil, saudável e impressionante”. Esta é uma lista de ingredientes e uma descrição passo a passo.
Ingredientes
- 20g de pão torrado
- 20g de frutas secas
- 1 alho
- 1 colher de sopa de alho picado
- 500 g de choco limpo e picado
- 500 g de batatas descascadas e picadas
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de tomate assado
- 1 colher de chá de páprica La Vera
- 1/2 copo de vinho branco
- 700 ml de caldo de peixe
- Pimenta chouriço
- Sal
- Pimenta preta
- azeite
Receita de guisado de choco com batata
- Nós esmagamos Torre o pão, as nozes, o alho e a cebolinha num pilão.
- Frite a cebola e adicione o choco. Deixamos perder água.
- Estamos adicionando sal, colorau, pimenta, chouriço colorau e tomate assado.
- Estamos jogando Que fatiado o que fizemos antes e o vinho. Nós deixamos encolher.
- Estamos adicionando batatas e caldo.
- Nós o deixamos se preparar em fogo médio por 30 minutos até que as batatas estejam macias.
Propriedades do choco
O choco distingue-se pela sua baixo teor de gordura e calorias. Segundo a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), “é fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3bem como minerais e vitaminas. Eles observam que um desses minerais selênioque “promove a função normal da tireoide e a proteção das células contra danos oxidativos”.
Segundo a FEN, por cada 100 gramas de parte comestível de choco pode conter:
- Energia: 71kcal.
- Proteína: 16,1g
- Potássio: 310 mg
- Magnésio: 30 mg
- Ferro: 3,4 mg
